黑豆怎么打粉末 _豆粉_經(jīng)驗(yàn)啦

黑豆做成熟黑豆粉怎么做？？

文章插圖
步驟如下：
主料：黑豆；輔料：黑芝麻、黑米
1、分別將黑豆、黑芝麻、黑米去掉雜志，用濕毛巾沾幾遍去掉灰塵；
2、熱鍋加入黑豆，炒熟撈起，涼一會(huì)；
3、黑芝麻也一樣炒熟，涼一會(huì)；
4、分別用料理機(jī)把這三種食材打成粉；
5、混合在一起拌均勻；
6、過(guò)濾掉顆粒，再用料理機(jī)打成細(xì)粉，黑豆粉就做好了。

文章插圖
炒熟不是煮熟，煮的還得晾干，否則打不成粉。
黑豆挑揀干凈，除去雜質(zhì)
放入盆中清洗干凈，漂在上面的雜質(zhì)很容易去除。
用干凈的抹布擦干水。
放進(jìn)鍋中小火慢炒。怎樣判斷豆子熟沒(méi)熟
一是聞味，熟的豆子會(huì)有一種豆香味
二是品嘗，稍有點(diǎn)酥脆就可以了，倒出來(lái)之后余溫也會(huì)加熱
三是看顏色，炒熟的紅豆呈暗紅色，千萬(wàn)別炒糊了。
炒熟的豆子放進(jìn)粉碎機(jī)，蓋蓋，通電，粉30秒。打開(kāi)之后如果覺(jué)得不夠細(xì)還可以再粉一次。
取出晾涼裝入容器。

###其它資料參考###黑豆的營(yíng)養(yǎng)非常全面，不僅含有蛋白質(zhì)、維生素，礦物質(zhì)如鋅、鎂、銅、鉬、硒等的含量都很高，這些營(yíng)養(yǎng)成分有助于降低人體血液粘稠度。此外，黑豆中含有一種強(qiáng)抗氧化劑花青素，具有延緩衰老的作用，黑豆可以煮湯、做醋泡黑豆、打豆?jié){，那么黑豆磨成粉能不能沖著喝呢？
黑豆磨成粉能沖著喝嗎
1
黑豆磨成粉可以沖著喝，但是一定要用炒熟的黑豆磨粉，因?yàn)樯诙狗蹧_著喝，即便是用開(kāi)水沖著喝也不能保證黑豆會(huì)熟，生黑豆中含有胰蛋白酶和皂角素，這兩種成分會(huì)對(duì)腸胃造成損傷，而將黑豆炒熟即可將這兩種有害成分分解。
黑豆磨成粉能沖著喝嗎
沖泡黑豆粉喝的好處
2
增強(qiáng)活力精力
根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機(jī)能顯現(xiàn)，要想延年益壽、防老抗衰，增強(qiáng)活力、精力，必須首重補(bǔ)腎。在中醫(yī)，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。
沖泡黑豆粉喝的好處
防止大腦老化
黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，黑豆中還有一種能提高強(qiáng)化腦細(xì)胞功能的物質(zhì) 。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機(jī)體衰老。能降低血液粘滯度，保持身體功能完整。
沖泡黑豆粉喝的好處
美容養(yǎng)顏
古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚變白嫩；宋朝文學(xué)家蘇東坡，曾記述當(dāng)時(shí)京城汴梁宮廷內(nèi)外，少男少女為了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容藥品七寶美髯丹，主要的成份就是黑豆。為什么黑豆有助美容養(yǎng)顏呢？因?yàn)楹诙购胸S富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高五至七倍，維生素E是人類發(fā)現(xiàn)的最好的保持青春健美，延長(zhǎng)生命的物質(zhì) 。
沖泡黑豆粉喝的好處
預(yù)防便秘
黑豆中粗纖維的含量達(dá)百分之四，超過(guò)黃豆很多，粗纖維素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的問(wèn)題，現(xiàn)代人飲食過(guò)于講求精致，以致粗纖維素?cái)z入過(guò)少，加重了腸道負(fù)擔(dān)，容易產(chǎn)生便秘，會(huì)引起痔瘡腸癌的發(fā)生。每天吃點(diǎn)黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預(yù)防便秘發(fā)生。