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孕中期要多喝什么湯好( 五 )

孕婦生活百科


所以，孕期補充營養(yǎng)并不是靠肉湯來的，而是食物多樣化，食材的合理搭配。要說到底什么湯更適合孕媽媽喝呢？由于孕期對蛋白質(zhì)、血、鈣質(zhì)的需求量都挺大的 ，對多種礦物質(zhì)、維生素也有需求，所以低脂又富含這些元素的湯都很適合。
例如菠菜血旺湯 。
菠菜屬于植物性食物 ， 水溶性維生素豐富這些有益成分易容，湯里也能得到不是營養(yǎng)，而血旺是補鐵好食材，孕婦是貧血高發(fā)人群，孕媽媽一周也可以吃個肝臟、血旺2次左右 。
又比如鯽魚豆腐湯 。
魚蝦類熬的湯脂肪含量相對少一些，而優(yōu)質(zhì)蛋白豐富，湯也鮮美，搭配蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)含量都不低的豆腐，都對孕媽媽十分有利 。
還有蔬菜海米湯 。
海米鈣質(zhì)豐富，有含鹽分能提味 ， 蔬菜中營養(yǎng)大部分溶于湯里 ， 也很適合飲用 。咱們經(jīng)常做的番茄煎蛋湯也是一到不錯的孕期湯，蔬菜營養(yǎng)豐富，雞蛋又能提供優(yōu)質(zhì)蛋白，很好的搭配 。另外要注意的是，湯中最好少調(diào)料，不要重口 。
懷孕時期是一個特殊時期，胎兒的發(fā)育需要很多的營養(yǎng) 。對于孕媽媽來說，孕期喝湯是再好不過的了，在喝到鮮湯的同時還能補充各種各樣的營養(yǎng) 。
適合孕婦喝的湯實在太多了 ， 在這里我推薦幾款我孕期喜歡喝的湯品 。
1、椰子雞湯材料：椰青（也可以用老椰子，老椰子煮出來的比較香，不過要挖椰肉比較麻煩，我一般都是用椰青，湯比較清甜），半只三黃雞或者海南文昌雞（雞肉一定要嫩），精鹽少許 。
做法：雞肉剁塊，滴幾滴料酒去腥（做椰子雞我不放姜，個人習慣而已），放入清水中泡20~30分鐘 ， 去掉血水，將椰子汁倒入鍋中，可以挖一點椰肉進去（椰青的肉有點像果凍），再加一點水（單單椰子汁太甜了），煮開后倒入雞塊，再次煮開后繼續(xù)煮幾分鐘 ， 放鹽，然后就可以吃了，特美味 。
功效：椰子含維生素和鉀、鐵等元素，適量食用能夠改善孕媽皮膚，提高身體抵抗力 。椰子富含蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素B和維生素C，對胎寶寶的神經(jīng)發(fā)育有好處，椰子還富含豐富的維生素和礦物質(zhì) ， 對胎寶寶的免疫力和代謝也有莫大的益處 。
2、胡蘿卜玉米排骨湯材料：胡蘿卜、玉米、排骨、紅棗、精鹽各適量
做法：鍋里加水，水開后放排骨燙去血水，撈出后沖洗干凈 ， 再放入胡蘿卜、玉米、生姜和紅棗煲湯，煮好湯后去掉姜，再加上少許油、鹽調(diào)味 。
功效：玉米含有大量纖維素，可以刺激胃腸蠕動 ， 防止孕期便秘，豐富維生素E可以延緩衰老，滋潤皮膚，清除體內(nèi)廢物；排骨富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等 ， 是孕期補鈣好幫手 ， 防止孕期貧血，補中益氣 ， 增加體力 。
3、鯽魚豆腐湯材料：鯽魚一條（差不多1斤），嫩豆腐若干、姜、蔥、蒜料酒、精鹽各適量
做法：姜切絲 ， 蔥、蒜切碎，把鯽魚收拾干凈，用刀在鯽魚身上劃幾刀方便入味，鍋內(nèi)放入花生油，燒熱后加入一半姜絲，鯽魚入鍋，煎至表面微焦 ， 倒入一壺熱開水（這樣煮出來的湯比較白），水要沒過魚，加入蔥姜蒜，放入少許料酒，大火燒開，撇去浮沫，放入豆腐，轉(zhuǎn)小火，再煮七八分鐘，加入鹽 ， 盛出就可以吃了 。
功效：鯽魚含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、適量的脂肪、豐富的維生素、無機鹽以及不飽和脂肪酸等 ， 有利于胎兒的發(fā)育 ， 特別是腦部神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育 。鯽魚富含鋅，可以補身體，調(diào)節(jié)虛弱情況，鯽魚健脾利濕，促進血液循環(huán)，可增進食欲，也可消除妊娠水腫 。不過豆腐性涼，體質(zhì)差的孕婦要少吃 。

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