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黑粉條怎么做好吃嗎( 二 )

生活百科粉條


2、調味碗中放入2湯匙生抽、2湯匙醋、1茶匙鹽，再放入小米辣和蒜蓉，拌勻待用 。
3、蕨根粉先用水沖洗一遍 。準備一鍋清水，將蕨根粉放入沸水中煮5分鐘至熟，蕨根粉沒有硬芯 。
4、煮好的蕨根粉撈出 ， 放入事先準備好的冰水中，至完全冷卻 。經(jīng)常冰水的冷卻，蕨根粉的口感更加爽滑、Q彈 。
5、蕨根粉撈出瀝去水分，放入碗中，把調好的味汁倒入碗中，然后淋入1湯匙芝麻香油 。
6、最后撒入香菜碎 ， 食用時拌開即可 。酸辣爽口的涼拌蕨根粉就做好了！
【啰嗦幾句】
1、拌蕨根粉的時候，還可以加些雞絲、黃瓜絲相配，味道也很不錯的 。
2、蕨根粉一般的超市都有在售，廣西、四川出產(chǎn)的蕨根粉品質最佳 。
3、蕨根粉焯水后，再放入冰水中急速冷卻，能使它的口感更爽滑 。

###其它資料參考###問題一：如何做一碗簡單又好吃的粉條如果要好吃的話 首先你手里是正宗的紅薯粉條---不僅好吃還營養(yǎng)
粉條有很多種做法 如果你要簡單的 在夏天 就是涼拌的 涼拌粉條豆芽等 如果你喜歡的話 里邊可以加些 黃瓜，加些 焯過的 或蘿卜絲 土豆絲 等
如果你平時喜歡吃粉條的話 推薦給你一個 淘寶上的 金花紅薯粉條 它們的粉條（我自己也買）吃著挺好 里邊有一些關于粉條的做法 可以去參考看看
希望對你有幫助 。：）
問題二：怎么做粉條好吃又簡單第一種吃法 ， 就是做主食來吃 。和面的吃法差不多，做麻辣粉或者過橋米線這樣來吃 。
還有一種就是做成湯 ， 把米線放在里面做輔料 。我最喜歡吃的是冬瓜丸子湯
還有就是就是做燉菜里的輔料，比較有名的就是豬肉燉粉條 。
一種吃法應該算是小零食的吃法 。就是炸粉絲 。直接把粉條放進油里面，高溫一炸 ， 粉條迅速膨化，就出現(xiàn)了新的形態(tài) 。
問題三：怎樣做粉條好吃又簡單主料
粉條
200g
輔料
紅油
2大勺
濃湯寶
1盒
陳醋
2大勺
白糖
1小勺
花生
適量
黃豆
適量
青菜
適量
香菜
適量
小紅椒
少許
花椒油
少許
姜末
適量
蒜末
適量
步驟
1.將粉條剪成小段，最好用圓土豆粉條，家里沒有了，只能用這種小寬粉煮 。也可 。
2.用溫水泡軟 。
3.花生放在冷油中，小火炒熟 。
4.炒好后將花生撈出晾涼 。
5.姜蒜切沫 。
6.花豆炸熟晾涼 。
7.將紅油，花椒油，姜蒜末，陳醋，糖放在碗里調成汁 。
8.將鍋中加水，放濃湯寶煮開 。
9.下入粉條煮熟 。
10.香菜紅椒切碎 。
11.煮好的粉條放在碗中 。
12.將清菜煮熟放在粉條上 。
13.加入調料汁 。
14.淋上濃湯 。
15.加上黃豆 ， 花生，香菜，紅椒即可 。
問題四：怎么炒粉條好吃又簡單1. 準備好材料 。粉絲用熱水泡開，胡蘿卜、卷心菜、火腿都切絲備用
2. 熱鍋下油，放胡蘿卜絲和卷心菜絲再放蒜蓉(對于新手來說避免油太熱了，把蒜蓉都炒焦了)，炒一會蒜香出來了，再放火腿絲，然后再放粉絲，炒一下放些生抽和一點點老抽(放老抽，讓顏色好看，有賣相)，這時候鍋應該開始有點沾鍋了 ， 就適量加點白開水(不要太多了，不然就變成泡湯了)，放了水就開始調味了 ， 放鹽、雞精、蠔油和胡椒粉 ， 翻炒均勻，水就剛好干了，就放點蔥花和麻油，香噴噴的，完成了 。
問題五：怎樣炒粉條好吃又簡單粉絲提前充分泡軟；

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