黑米卷怎么做 _均勻_經(jīng)驗(yàn)啦

怎樣做糯米黑米卷糯米黑米卷的做法？

文章插圖
1、糯米、黑米、香蕉、糖。
2、糯米和黑米提前一天泡，然后混合下到電飯鍋里加少許水，下4勺白糖，煮熟。
3、糯米黑米熟了后，盛出，在卷壽司的竹席上鋪上一張保鮮膜，然后鋪上一層糯米黑米。
4、剝香蕉，放在糯米黑米上。
5、像卷壽司那樣卷實(shí)，壓好。
6、塞入冰箱半個(gè)小時(shí)以上。
7、切塊裝盤。完成。

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黑米壽司卷的做法
把黑米隔夜泡一晚，早上放進(jìn)電飯煲里做成飯，水要比平時(shí)少放。
再把熱飯盛好，放涼，將保鮮膜附在竹簾卷上面，再將芝麻撒上面再保鮮膜上面
再把放均勻鋪好，再把海苔放在飯上，依次放入火腿，土豆絲，肉松等自己想吃什么加什么，但是擺的位置要在海苔前面一部分留一定位置，再卷起來，切的時(shí)候可以包著保鮮膜一起切，再取下來，擺好就OK了
###其它資料參考###1.稱好黑糯米粉，加溫水和成團(tuán) 。
2.面團(tuán)分成兩份，少的一份和蒸好的香芋和成團(tuán) 。
3.活好的原味面團(tuán)和香芋面團(tuán) ，高保鮮膜醒上20分鐘。
4.將面團(tuán)分成六份，揉圓再醒發(fā)一下。
5.醒好的面團(tuán)壓扁搟圓，包好豆沙餡。用手壓成餅。
6.餅鐺加熱后放入做好的小餅，烙至兩面金黃。
7.出鍋趁熱吃。涼了可以放餅鐺里再熱一下再吃。

###其它資料參考###食材
主料
黑米
80g
紅粳米
80g
粗糧
80g
黃瓜
1根
輔料
肉松
適量
沙拉醬
適量
步驟
1.備好原材料：黑米，紅粳米，粗糧，黃瓜，沙拉醬，肉松；
2.將黑米、紅粳米，粗糧淘洗干凈，放入電飯煲內(nèi)膽里；
3.加入適量清水煮熟，稍稍冷卻備用；
4.肉松與沙拉醬混合；
5.攪拌成膏狀；
6.黃瓜洗凈，用淡鹽水浸泡片刻，再次沖洗干凈后，用削皮器削出長片狀；
7.將黃瓜片平鋪在案板上，黃瓜片上鋪上粗糧米飯，建議兩端不要鋪滿了，否則不好操作；
8.鋪上肉松沙拉醬混合物；
9.從一頭卷至另一頭即可；
10.裝盤開吃。
小貼士
1、黃瓜盡量挑選又長又直的；
2、黃瓜片上鋪上食物時(shí)，建議兩端不要鋪滿了，否則不好操作；

###其它資料參考###食材
主料
黑米粉
100克
白面
100克
輔料
雞蛋
1個(gè)
榨菜
適量
生菜
3片
咸鴨蛋
1個(gè)
鹽
適量
油
適量
水
適量
步驟
1.將黑米粉，白面粉，適量鹽，水，活成軟硬適中的面團(tuán)，醒發(fā)20分鐘
2.取一小團(tuán)面撖成適當(dāng)大小的薄餅，電餅鐺刷油預(yù)熱，烙餅
3.餅五分熟時(shí)，打雞蛋并用勺子推開，撒黑芝麻。
4.咸鴨蛋白、榨菜切碎，均勻撒開。
5.翻面烙1分鐘
6.再翻過來放幾片生菜
7.卷起
8.放上咸鴨蛋黃，開吃。
小貼士
即吃即卷，否則生菜就發(fā)焉了
###其它資料參考###1、原料：牛奶130g，玉米油60g，黑米面120g，低筋面粉60g ，雞蛋8個(gè) ，細(xì)砂糖60g 。夾心餡：淡奶油320g ，細(xì)砂糖20g 。制作方法，牛奶倒入盆中，加入玉米油攪拌均勻，加入黑米面和低筋面粉，攪拌均勻這個(gè)時(shí)候可能很稠。