黑米用電飯煲煮怎么煮粥 _黑米

黑米粥怎么煮？

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黑米粥煮法：
主料：黑米4兩、紅棗適量。
輔料：古法紅糖適量。
步驟：
1、準備材料。
2、將黑米洗凈浸泡4小時以上。
3、連同泡黑米的水一起倒入電飯煲中，加入適量的水，開啟煮粥模式，我家電飯煲的煮粥程序為1小時30分鐘。煮粥過程中不要加水，否則在粘稠度上會大打折扣。
4、煮粥程序進行到40分鐘的時候，倒入紅棗。
5、整個程序結束前5分鐘倒入紅糖，紅糖融化即可。
6、甜甜糯糯，相信你也會喜歡。
7、每一口都是幸福的味道。

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用電飯煲綠豆黑米粥的做法一：
原料的'準備：適量的黑米，綠豆，糯米，薏仁，大米和糯米
黑米，綠豆，薏仁米頭一晚泡好，涼水就可以，大米和糯米第二天提前半個小時浸泡即可，第二天把泡好的黑米，綠豆，薏仁米放入電飯煲，加入適量開水，按下煮粥鍵，煮開后悶二十分鐘，然后將大米，糯米放入，適當添開水水以免粥過干，再次按下煮粥鍵，像平時煮粥一樣就可以了，這樣各種米的口感基本一致
用高壓鍋煲綠豆黑米粥的做法二：
原料的準備：黑米（已泡發）、綠豆
調料：冰糖
【黑米用電飯煲煮怎么煮粥】 1、將黑米淘洗干凈，待用。
2、將綠豆淘洗干凈，待用。
3、將高壓鍋里倒入水燒開。
4、接著，合入黑米燒開蓋上蓋用中小火燒煮15后分鐘后關火，燜至沒氣后開蓋。
5、然后，合入綠豆蓋上蓋再用中小火燒煮5后分鐘后關火，燜至沒氣后開蓋。
6、最后，調入冰糖攪勻，煮至冰糖溶化，即成。

###其它資料參考###電飯鍋怎么煮黑米粥
材料
主料：黑米150克，調料：赤砂糖15克
做法
1.黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時，撈起，瀝干水分。
2.鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。
3.待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
菜譜簡介黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮爛，不僅大多數營養成分未溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來調解。
材料
黑米60克
做法
1.黑米60克
2.將黑米洗凈，在碗中浸泡5——6個小時，放入紫砂燉鍋中，燉一個晚上。第二天開鍋就可以食用了。
###其它資料參考###1 黑米要煮多久視情況而定。
黑米煮熟的時間和烹飪工具以及是否浸泡有密切的關系，如果是沒有浸泡的前提下，把黑米放到高壓鍋中煮，大約15分鐘基本能煮好，而用普通鍋或不銹鋼鍋煮黑米粥的話，則大約要1小時左右，如果是砂鍋煮黑米的話，雖然溫度較為穩定，但溫度不高，一般要2-3小時左右才能煮爛黑米粥，如果將黑米提前浸泡的話，煮熟時間會快一些。
2 黑米粥怎么煮才能粘稠提前泡黑米外部有一層堅硬的種皮，直接煮比較難煮爛，但是在煮之前充分浸泡的話，黑米表面吸水膨脹，相對會變軟一些，也更容易煮爛，建議將黑米淘洗干凈后，放到冷水中浸泡3小時再煮，這樣煮出來的粥會粘稠一些。