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花生米水里煮多久能熟( 三 )

生活百科花生


水煮花生米：
所需食材：芹菜1把、胡蘿卜1根、花生米1碗、八角、花椒、桂皮、生姜、大蒜、干辣椒適量、白糖1勺、米醋1勺、雞精半勺、食鹽適量 。花生米提前浸泡，可以促使花生米吸足水分，口感更好 。
把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮；中火燒開，小火慢煮；20分鐘后加入鹽再煮10分鐘；最后用大火收汁，熟花生在鍋中燜一會兒；盛起裝盤 。
水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常涼菜，制作原料有新鮮生花生、冰糖、白胡椒籽等 。既是宴席涼菜的必點菜之一，又是小餐下酒菜的最佳選擇

###其它資料參考###8-10分鐘 。
花生比較容易煮熟，冷水下鍋 ， 煮八分鐘左右花生即可熟透 。煮的時間越長花生越軟爛可口 。煮花生的過程中可以添加八角、食用鹽、桂皮、香葉、生姜等香料同煮，煮好的花生口味豐富 。花生煮好后最好浸泡一至兩個小時，吃起來會更加入味 。
花生營養價值
花生中含有大量的維生素E、維生素B等營養物質，其中的蛋白質雖然不屬于優質蛋白，但是卻含有人體必需的賴氨酸 ， 這種營養物質的補充只能通過食物來獲得，花生中的蛋白質含量甚至要比雞蛋中的含量還要高 。
花生的里面含有豐富的泛酸，這種物質適量的補充后，可以有效的提高記憶力，尤其是對于小孩來說，經常吃點花生的好處不用多說，如果能搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同吃的話，效果會更好 。

###其它資料參考###一般來說，當我們煮花生時，我們可能會使用一些不同的工具 。通常 ， 如果我們用電飯煲煮花生，大約十分鐘后花生就會煮熟 。
然而 ， 如果我們用湯鍋或其他工具煮花生，時間可能會相對較長，至少需要再煮五分鐘 。
此外，我們最好在煮花生之前浸泡花生 ， 這樣，花生會煮得更快，但如果沒有浸泡過的花生會比浸泡過的花生多煮十分鐘左右 。
我們煮花生的時候 ， 不要煮太久 ， 否則花生的味道會很軟很爛 ， 味道也不會特別好 。

花生米水里煮多久能熟

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