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生玉米渣怎么煮才好吃

生活百科玉米

細玉米渣怎么做好吃？玉米渣的食用處理方法
粗糧口感不是特好,在做之前一定要提前泡一泡 。
1
玉米渣棗粥
材料:主料玉米渣70g、大棗60g、輔料小蘇打適量 。
做法:將洗凈大棗用溫水泡一會 。在鍋里煮開,然后清洗備用 。玉米渣清洗干凈和紅棗一起放到電高壓鍋里,在放入少量的小蘇打,煮制20分鐘 。20分鐘后,玉米渣棗粥就好了 。
2
玉米渣餅
材料:玉米渣、酵母、雞蛋一個、鹽、花椒粉、蔥花、油、水 。
做法:細一點的玉米渣,用少許開水燙后放置溫度約37度(和體溫相仿),加酵母拌勻放置1-2個小時,然后加雞蛋一個、鹽、花椒粉、蔥花拌勻 。平底鍋加油,油溫?zé)釙r,將拌好的材料用手拍成小餅,一個個的放到鍋里煎,底部煎黃后,加少許水(差不多到半個餅?zāi)敲锤?,蓋蓋燜,水揮發(fā)完后小火煎至底部脆即可出鍋 。
材料
主料：小玉米碴子150g；
輔料：枸杞適量、清水適量
玉米小碴子粥
1
準(zhǔn)備玉米小碴子：150克
【生玉米渣怎么煮才好吃】2
用清水淘洗干凈
3
放入鍋里添加適量的清水，大火煮至開后轉(zhuǎn)小火
4
撇出浮沫
5
煮至粘稠即可關(guān)火
6
盛碗即可食用 。
小貼士
1、有機小玉米碴熬粥，只需涼水下鍋，開鍋后轉(zhuǎn)小火煮至綿軟，黏黏糊糊的口干很好喝 。
2、小玉米碴子也可加些大米、南瓜等其他食材一起煮粥，這樣做出來的粥別有一番風(fēng)味 。

###其它資料參考###1.玉米渣是玉米加工制成的 ， 主要加工過程就是粉碎，一般不添加其他的成分，相對來說比較干凈 。
2.但是買來的玉米渣最好不要直接煮，可以用清水漂一漂 ， 這樣吃著更放心 。接下來可以再用冷水提前浸泡兩三個小時，煮的時候更容易煮爛 。
3.玉米渣，玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退 。
###其它資料參考### 超市買的玉米渣怎么吃
超市買的玉米渣怎么吃？相信大家都吃過玉米吧，其實玉米是很多人都喜歡吃的一種食物，吃起來香甜可口，又營養(yǎng)豐富 。但是不知道大家有沒有吃過玉米渣呢？玉米渣雖然比較粗糙 ， 但是，卻非常有營養(yǎng) ， 下面為大家分享超市買的玉米渣怎么吃 。
超市買的玉米渣怎么吃11、煮粥吃
將超市買的玉米渣和大棗一起煮粥吃，非常有營養(yǎng)，每天上班前喝一點，對身體非常有好處 。先用溫水將大棗泡一泡，再將玉米渣用清水洗干凈，將兩種食物一起放到高壓鍋里面，加入適量小蘇打 ， 再加入大量的水，煮半個小時即可 。
2、煎餅吃
用來煎餅的玉米渣一定要選擇細小的 ， 顆粒較大的玉米渣不適合做餅吃 。像將玉米渣放到沸開水里面燙一燙，再撈出來 ， 放到盤子里面，加入酵母發(fā)酵兩個小時 。接著，將雞蛋打碎 ， 加入到玉米渣里面，加入花椒粉、食用鹽和少許蔥花拌勻 。再在鍋子里面加入油 ， 將玉米渣捏成圓形的薄片，放到鍋子里煎 。
3、做饅頭吃
玉米渣還可以用來做饅頭 。先將玉米渣放到攪拌機里面打碎 ， 再將粉碎好的玉米渣放到面粉中 ， 加入一些酵母發(fā)酵 。再將牛奶倒入到面粉里面，一邊倒一邊攪拌，再蓋上干凈的濕布發(fā)酵 。接著 ， 將面粉揉成圓形，放到蒸鍋里面蒸二十分鐘即可 。

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