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白菜怎么會餅好吃呢

生活百科白菜

白菜餅的做法大全？白菜餅的做法如下：
挑選幾個鮮嫩的白菜葉切碎 ， 因為是給寶寶吃，最好從中間切段，選擇有葉子的那一邊，更容易消化哦 。兩個雞蛋打散備用 。把雞蛋倒入白菜中 ， 加入適量的鹽、五香粉調(diào)味 。加入兩勺面粉，然后用筷子拌勻（由于白菜遇到鹽會出水，所以就不用添水了） 。
鍋中涂一層油，用筷子夾取適量的食材放入鍋中，壓平 。連續(xù)多放一些 ， 靜待一會，換另一面 ， 直至兩面金黃就可以出鍋嘍！
白菜用淡鹽水浸泡片刻后，洗凈，連梗帶葉剁碎；將白菜碎全部放進盆里，稱入面粉；調(diào)入適量食鹽 ， 五香粉；將洗凈切碎的小蔥也放進去；調(diào)入適量清水，面糊不宜過干，或者過稀 。用勺子舀起能順滑留下即可；將白菜面糊倒在下面的煎盤里 ， 均勻攤開，蓋上蓋子，啟動“煎蛋/薄餅”功能 。
白菜
白菜原產(chǎn)于中國北方，南北各地均有栽培，十九世紀傳入日本、歐美各國 。其有寬大的綠色菜葉和白色菜幫，多重菜葉緊緊包裹在一起形成圓柱體，大多數(shù)會形成一個密實的頭部 ， 被包在里面的菜葉由于見不到陽光綠色較淡以至呈淡黃色 。
白菜餅，作為早餐營養(yǎng)又好吃，做法和蘿卜餅大同小異，很簡單 。
用料
白菜
鹽
雞蛋
面粉
五香粉
蔥
玉米油
白菜餅的做法
大白菜洗凈控去水分 ， 先切絲
再切成?。緩筧鲅紊彼?0分鐘 。
攥去水分
打入雞蛋 ， 撒上五香粉、蔥花，拌勻
加入面粉，一點點的加，一邊加一邊攪拌成面糊
平底鍋放油，用小勺舀入面糊，攤平
烙制定型后，翻面，全程小火，勤翻面
早餐餅好了，白菜脆脆的，非常好吃 。
###其它資料參考###白菜餡餅的家常做法如下：
原料：白菜、紅蘿卜、豆腐、雞蛋、木耳、粉條、面粉、食用油、鹽、耗油、五香粉、蔥花 。
1、面粉加入一點食鹽增加面粉的勁性，80度左右的溫開水邊倒水邊攪拌，攪拌成這樣的絮狀 。加入一點食用油揉成光滑的面團 。把面團揉成長條切成大小均勻的劑子 。揉成面團放盤子里，表面再刷油，蓋上保鮮膜醒十分鐘 。
2、白菜洗凈，把白菜根部用刀拍扁切絲再切?。?放入盆里加入鹽攪拌均勻靜置10分鐘 。把白菜擠出水分，放入盆中，胡蘿卜擦成絲再切碎，木耳切碎，粉條切碎 ， 雞蛋炒成蛋花，蔥花，姜末，加入調(diào)料，耗油，雞精，鹽，味極鮮，五香粉，香油，食用油 。
3、取出醒好的面團 ， 揉一下?lián){成薄餅 。像包包子一樣包好，把最后收口的面向周圍拉伸盡量拉薄一點，不然出來的餅底會很厚 。
4、鍋中刷油，把餅坯放入，用有稍微按平按薄一點，然后再上面再刷一層油鎖住水分 。煎兩分鐘左右翻面煎，直到兩面都成金黃色，肉餡就要多煎一會 ， 一份餅大約煎五六分鐘就可以了 。
餡餅
餡餅顧名思義夾餡餅帶層，兩層皮一層餡的只能稱為餡合子，在天津的盒子類似大餃子在薊縣，大廠三河只能稱為煎大餃子，還有一種盒子回頭，還有菜卷也是盒子的一種只是比較難做所以少于四層皮的只能稱為盒子，中國民間家常食品 。

###其它資料參考###你想用白菜做菜餅的話，首先說皮幾片白菜葉子完了之后把白菜剁成絲兒或者是沫，然后準備一個盆子，里面放一些面粉再加些水兌成面糊 。然后再加些鹽，再把白菜擱進去 。再繼續(xù)攪拌成糊然后再用平底鍋或者是電餅鐺，上面刷層油 ， 再把這個面糊倒上去，抹圓了 。把它攤成餅就可以 。

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