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涼拌香木瓜怎么吃做

生活百科木瓜

涼拌木瓜怎么做好吃又簡便方法？涼拌木瓜方法
食療功效:清心潤肺、利尿消炎、降壓降脂、養心、防治結石
營養價值:蛋白質、氨基酸、多種維生素、碳水化合物、膳食纖維、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉
適宜人群:一般人群皆可食用
輔助佐料木瓜、粉絲、生菜、泰式香辣醬、鹽、香油
木瓜拌粉絲的做法
1、木瓜削去薄皮 ， 去籽，先切成大薄片再切成細絲粉絲用沸水煮軟，過冷水投涼 ， 瀝干水分生菜洗凈 。
2、將木瓜絲和粉絲加少許和香油拌勻，裝入鋪有生菜的盤中 ， 淋上泰式香辣醬即可 。
功效與作用
木瓜具有清心潤肺、健胃益脾、促進消化、養顏美容和催乳的功效 。粉絲有多種營養元素，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑 ， 爽口宜人 ， 涼拌更佳 。生菜具有清熱排毒、改善睡眠、促進血液循環和抑制病毒的功效 。木瓜拌粉絲具有清心潤肺、利尿消炎、降壓降脂、養心、防治結石的功效 。這款食譜可以改善睡眠，還可以促進血液循環，對于利尿降壓有好處 ， 而且還可以有排毒的功效呢，對于提高體質，促進食欲，健脾胃有一定的好處 。
木瓜的營養價值
1、清心潤肺
青木瓜性質溫和，不寒不燥，人體皮膚容易吸收其中的營養元素 ， 尤其是可以潤肺 ， 它不可以直接食用，但與冰糖燉湯食用清心潤肺效果更強 ， 既能有效補充人體流失的水分，又能增強人體的免疫力，而且對于防治喉炎也有助益 。
2、抗衰老
青木瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，抗氧化能力強，可以幫助人體清除有毒物質、修復組織損傷 ， 從而增強機體免疫力，有延年益壽的功效 。
3、滋養頭發
把清洗干凈的木瓜去皮去籽之后切成小塊 ， 然后放入鍋里煮會 ， 不要放任何調料，最后把木瓜湯倒出來，放置一會可用來洗頭發，經常洗有利于使頭發更加有光澤 。
4、治療腳氣
木瓜對于風濕痹痛的治療有一定的輔助作用，常用木瓜泡水洗腳可以有效治療腳氣水腫等癥狀 。
5、抵抗細菌
木瓜中含有番木瓜堿有抗菌抑菌的作用，不僅可以麻醉中樞，而且還能抵抗病菌的入侵，比如對阿米巴痢疾、腫瘤、寄生蟲等病菌有一定的抑制效果 。此外，對腓腸肌痙攣、淋巴性白血病有一定的輔助治療作用 。
主料2人份
木瓜1個
輔料
芥末適量
檸檬1個
蒜2瓣
花生（炒）適量
食鹽小半勺
白糖1小勺
展開全部輔料
步驟1
木瓜去籽去皮
步驟2
取四分之一，切絲，或者用切菜器擦成絲
步驟3
拌入1小勺鹽腌15分鐘，瀝掉鹽水
步驟4
檸檬取四分之一榨汁
步驟5
檸檬汁中加入半勺糖、一勺蒜泥和適量芥末攪勻
步驟6
混合檸檬汁倒入木瓜絲拌勻，吃之前灑熟花生碎
成品圖
切出來的青木瓜絲口感稍硬，擦出來絲較軟
檸檬和芥末根據自己喜歡的口感調整
芥末容易揮發，拌入稍許即可，吃的時候另外蘸食效果更好
青木瓜絲中加入少許焯過水的香芹絲味道更豐富
芥末醬的加入，令這一道原本素雅清淡的普通泰式色拉搖身變為酸辣爽脆、異國風情十足的混搭色拉 。

###其它資料參考###涼拌木瓜條的做法步驟11.第一步：干木瓜條洗凈控干水分，注意用溫開水洗哦~這樣存放不會容易變味
涼拌木瓜條的做法步驟22.第二步：大蒜子，姜，辣椒洗干凈后切沫備用，冰糖敲碎裝盆

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