肉丸和什么燒 _肉丸

肉圓配什么萊燒好吃？？

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肉圓配豆腐，西紅柿，菠菜等等都非常好吃
今天與大家分享幾個美味做法
一肉圓燒豆腐。
豆腐富含植物蛋白，含鈣也豐富，能夠促進骨骼的恢復，還能夠促進身體發育。
肉圓燒豆腐
【食材】豆腐1塊、肉圓、鵪鶉蛋
【調料】大蔥、郫縣豆瓣醬、生抽、小蔥、蔥姜水
【做法步驟】
1.調肉餡:肉餡中放入食鹽、白胡椒粉，蔥姜水分三次加入肉餡中，順著一個方向攪拌，直到水分完全被肉餡吸收。
2.鍋熱倒入食用油，用勺子將肉餡整理成肉圓子，下鍋炸。炸的過程用小火，同時記得一邊炸一邊翻面哦。
【肉丸和什么燒】3.待肉圓子顏色變深，說明炸好了，出鍋裝盤備用。
4.鍋中留少許底油，下入少許郫縣豆瓣醬、大蔥段一起爆香。
5.下入豆腐翻炒，放少許生抽調味。（豆腐切小方塊，開水中加上一勺食鹽，將豆腐浸泡10分鐘，可以去除豆腥味。）
6.加適量清水，蓋上鍋蓋燒開。燒開后下入煮熟剝了殼的鵪鶉蛋，煮10分鐘。
7.勾芡，撒上蔥花即可。
營養好吃又不貴的肉圓燒豆腐就完成了，家中有小朋友不妨多吃這道菜，補鈣補充蛋白質，身體棒棒噠！
肉圓和一些蔬菜配起來做湯，也是超級好吃哦！比如肉圓+西紅柿+西藍花+胡蘿卜做成蔬菜湯，超級有營養。這種做法也特別簡單！
大概做法：1、西紅柿西藍花胡蘿卜切成塊，再切點小蔥和蒜片。
2、起鍋燒油，倒入蒜片，炒香，放入西紅柿翻炒，再放胡蘿卜翻炒。
3、再倒入涼水燒開，之后把肉圓放入鍋中，大火燒開，再放西藍花。
4、等再次燒開，然后進行調味，加少許的鹽、味精、白胡椒粉。然后再煮 3-4鐘即可裝盆食用。
一盆簡單家常的蔬菜肉圓湯就呈現在你的眼前了，味道回味無窮。

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1
花菜
材料：花菜335克、牛肉丸95克、生抽適量、鹽適量、雞精適量
做法：
1、將花菜掰成小朵清洗一下，撈出待用
2、將牛肉丸拆開包裝，放在案板上切開，待用
3、燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的花菜翻炒翻炒
4、接著，合入切好的牛肉丸翻炒一下
5、然后，加適量的清水，煮開，煮至花菜熟軟
6、最后，加適量的生抽、鹽、雞精，調味炒勻，即成。
2
香菇
材料：牛肉丸、香菇、食鹽、調和油
做法：
1、香菇洗凈撕成小片，牛肉丸切成片
2、熱油鍋，放入牛肉丸炒幾下
3、接著放入香菇同炒，放鹽調味
4、出鍋，盛碗即可。
3
香芹
材料：牛肉丸、芹菜、西紅柿、鹽
做法：
1、油鍋燒熱，放入備用好的牛肉丸下去翻炒
2、翻炒一下之后馬上撈出裝盤備用
3、放芹菜和西紅柿下去翻炒
4、蓋上蓋子燜一下，放點鹽下去調味，就可以出鍋了。
###其它資料參考###肉丸子燒什么菜好吃？
其實，這個看你喜歡吃什么菜吧，肉丸子都是差不多的，都是肉，煮什么菜就會帶上什么菜的味道！
我們這冬天的話，一般就是煮豌豆尖，豌豆尖煮酥肉，煮滑肉都是很香，吃在嘴里口齒留香！
夏天沒有豌豆尖的話就可以煮白菜，如果是高山白菜會更香甜，吃著更甜，軟糯，不會像其它白菜脆脆的感覺！