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阿薩姆紅茶什么味

生活百科紅茶

阿薩姆紅茶和蜜香茶葉哪款好？蜜香茶葉好
阿薩姆紅茶茶葉外形細扁，呈深褐 ， 湯色深紅稍褐，帶有淡淡的焦糖味，滋味濃郁，并有甘甜余味而錫蘭紅茶通常呈赤褐色 ， 上品的湯面環有金黃色的光圈，猶如加冕一般其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香 ， 滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜 。
阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的焦糖味，味道濃郁，并有甜美余味 。
蜜香紅茶 ， 是由茶業改良場臺東分場研發、并於花蓮瑞穗鄉舞鶴臺地產制成功的茶款，也是非常具有臺灣代表茶品－白毫烏龍精神的紅茶！和白毫烏龍頗有異曲同工之妙 ， 蜜香紅茶於茶樹生長過程中，葉片遭小綠葉蟬叮咬（傳統稱之為「著涎」）後，遂而使之帶有獨特的果香和蜜香 。
品嚐下，有濃郁的熱帶水果、蜂蜜、花香陣陣襲人，香氣馥郁甜柔近似白毫烏龍，卻又洋溢著紅茶所特有的圓潤口感 。
曾於2006年首屆「天下第一名茶大賽」中，勇奪紅茶組比賽金牌獎殊榮！
一般來說最適合做奶茶的紅茶品種當屬印度阿薩姆紅茶和斯里蘭卡錫蘭紅茶 。
阿薩姆紅茶茶湯帶有淡淡的焦糖味，且有著濃郁、余韻無窮的厚實口感 ， 以及迷人的麥芽香味 ， 將　阿薩姆紅茶調制奶茶 ， 不僅可以享受　阿薩姆紅茶的香醇濃郁，同時少了過于刺激的苦澀 。
港式奶茶一般用錫蘭茶比較多，錫蘭紅茶氣味濃烈有澀味，加上奶后可以恰如其分的掩蓋澀味，讓茶香味更突出 。
紅茶做奶茶的泡法
1、先做溫杯
先將茶壺、茶杯、牛奶盅做溫杯動作：依序在茶壺、茶杯、牛奶盅內注入攝氏約95～100度的沸水，溫杯動作約等待5秒后可將水倒出 。
2、準備熱紅茶
在茶壺里放入5公克的紅茶茶葉或茶包，加入沸騰后的熱水約240g，浸泡1～2分鐘 。
3、將溫牛奶倒入杯中
選用全脂鮮奶120g倒入牛奶盅，把牛奶盅放入鍋中以沸騰的水隔水加熱一分鐘，約攝氏60～70度時再將溫牛奶倒入杯中 。
全脂鮮奶本身有甜度，不需要另外加糖就能享受美味的鮮奶茶如果希望味道能再濃一點 ， 可用120g奶粉沖泡 。不建議用高溫烹煮牛奶，會破壞品質，并讓水分蒸發，且易殘留太多油脂，沖出來的奶茶口感會比較膩 。
4、倒入紅茶
再將120g紅茶倒入杯中，可將紅茶與牛奶的油脂完美融合，取1：1的比例即為最完美的鮮奶茶 。
若先放紅茶再放牛奶，會讓牛奶的油脂浮在茶面上，雖用湯匙攪拌可以均勻，但就口感而言，不會比先放牛奶、
###其它資料參考###紅茶里面也是有很多種的，那這個阿薩姆紅茶它是屬于什么茶 ， 是發酵茶嗎？阿薩姆紅茶的產地一般是在哪里的？
阿薩姆紅茶是什么茶
阿薩姆紅茶是產于印度東北部的茶葉，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃 ， 屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇 。
阿薩姆位于東喜馬拉雅山南麓，與不丹相鄰 。在歷史上，阿薩姆是繼中國以后第二個商業茶葉生產地區 。
阿薩姆紅茶產地在哪里
阿薩姆紅茶產于印度東北阿薩姆省喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶 。當地日照強烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽；由于雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育 。以6-7月采摘的品質最優 ， 但10-11月產的秋茶較香 。
阿薩姆紅茶的作用
紅茶具有高效加溫、強力殺菌的作用，生姜和紅茶椐結合，就成了驅寒祛濕的姜紅茶 。此外 ， 沖泡時還可加點紅糖和蜂蜜 。但患有痔瘡或其他忌辛辣病癥的男士，可不放或少放姜，只喝放了紅糖和蜂蜜的紅茶，驅寒祛濕的效果也不錯 。

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