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三蒸蒸多久

生活百科紅薯

三蒸三曬紅薯要蒸多久？正常需要3-4天的時間 。
因為干紅薯如果干得不好，很容易受潮發霉 。一塊好的甘薯片要放入專門的干燥網通風干燥，一般需要3-4天 。甘薯的甜度是由干燥時間決定的 。
把生紅薯干洗干凈，切成塊（易熟、節能），放鍋上蒸；稍涼后去皮切成厚條，放在陽光下曬干，偶爾翻個身換個位置 ， 讓它充分享受陽光 。
擴展資料：
紅薯熱量低，而且很飽，無論是主食還是副食 ， 它都是一種很好的減肥食品，每100克紅薯只含有0.2克脂肪，這是大米的1/4，因此，甘薯是低熱量、低脂肪食品的領導者，此外，甘薯還含有均衡的營養成分 。
如維生素A、B、C、纖維素、鉀、鐵、銅等10種微量元素 ， 其中纖維素能起到很好的促進腸蠕動和促進順利排泄的作用，同時，由于纖維結構不能被腸道吸收，具有防止糖轉化為脂肪的特殊功能 。尤其是它富含賴氨酸 ， 而我們通常吃的大米和面粉缺乏賴氨酸 。
同時，散裝甘薯干比獨立包裝甘薯干嘗起來更甜，因為工廠加工的甘薯干往往是在甘薯剛剛成熟時制作的，淀粉還沒有完全轉化為糖 ， 但散裝紅薯干燥時間長，口感較甜 。
參考資料來源：
百度百科-紅薯干
百度百科-地瓜干
四五天 。
制作三蒸三曬紅薯干通常時間比較久，一般需要四五天的時間，有時候甚至更久 。.
制作紅薯干一般選用的食材為紅薯，具體將紅薯洗凈放入鍋中蒸，蒸完之后再拿出來曬，一般這個步驟需要重復兩到三次 。.
制作三蒸三曬紅薯干的注意事項：.1、挑選的紅薯要選擇新鮮、完整、無蟲害的，這樣做出來地瓜干才會更加美味 。.2、紅薯要洗凈 ， 之后再將紅薯放入鍋中蒸制 ， 一般蒸到外皮能夠輕松推開即可 。.3、蒸制完第一遍后需要將紅薯取出，之后將紅薯切成長條狀，然后放置太陽底下曬制一兩天 。.4、一般紅薯需要蒸制三次、曬制三次，分別交替著進行 。
###其它資料參考###沔陽三蒸的用料
帶皮五花肉 500克草魚肉 500克茼蒿 500克粗、細米粉 各適量紅薯 1塊荷葉 3張蔥姜蒜 適量香菜、紅辣椒 少量鹽 適量料酒、蠔油 適量生抽、老抽 適量白糖 適量味精、雞粉 適量胡椒粉 適量花椒油 適量植物油 適量蒜泥 1碗腐乳汁 適量
沔陽三蒸的做法步驟
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步驟 1
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先制作米粉 。按著大米：糯米2：1，稱取大米、糯米，放入鍋內，小火炒至略發黃，自然放涼 。
步驟 2
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把炒好的大米放入料理機內 ， 打成細顆粒狀，然后過篩 。細米粉用做白蒸，粗米粉用做紅蒸
步驟 3
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把帶皮五花肉切成厚約3mm的大片，加入適量鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、腐乳汁、白糖、味精、雞粉、花椒油、蔥片、姜末腌漬1小時，充分入味 。
步驟 4
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把草魚大片去皮、去骨，片成薄片 。加入適量鹽、味精、雞粉、料酒、胡椒粉、花椒油、蔥片、姜片腌漬1小時，充分入味 。加入一個蛋清 ， 抓勻出漿，使肉質更加細嫩 。
步驟 5
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把茼蒿洗凈，控干水分，切成長約7cm的大段 。調入適量鹽、味精、雞粉、花椒油、蔥片、姜片略加腌漬，稍微出水即可 。
步驟 6
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把腌制好的五花肉片表面粘適量粗米粉 ， 米粉不能過多、過細 。
步驟 7
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蒸籠內鋪干荷葉，這樣蒸出來的菜品透著一股荷葉的清香，沁人心脾 。紅薯切大片，鋪于蒸籠底部 。然后在上面整齊碼放一層淹漬好后裹了粗米粉的五花肉片 。

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