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紫薯和山藥蒸多久才熟

生活百科山藥

蒸山藥的做法家常做法大全？蒸山藥的做法家常做法大全
用料
山藥 3根
水適量
蒸山藥(最簡單營養的吃法)的做法
山藥用水沖洗干凈
基本上沒有毛毛了，還白了很多
不用削皮
切成小段(基本上看心情吧，小心別切手！)切多大都行 ， 強迫癥也可以拿尺子比著量一下
鍋里放水(也看心情放的，我是如果水放太多就拿不住鍋了，鐵鍋很重噠)
把切成小段的山藥，直接放在屜上
蓋上鍋蓋
一般來說蒸13分鐘左右就行，我這心急中途打開鍋蓋看了一下～
不確定熟不熟，就拿筷子戳一下試試看 。很容易就戳透了 。
基本上筷子拔出來
裝盤子~
用手輕輕剝一下皮就下來了 ， 根本不用但是皮的問題，其實皮能吃，帶皮吃還挺好吃的 。
看著薄薄的皮 。都能透過去 。就這樣直接吃就行 ， 有條件的也可以沾蜂蜜啊～果醬啊~甚至沾白糖都別有一番風味 。
小貼士
1. 蒸之前不用去皮，熟的很好剝
2.皮能吃，營養價值很高的
3.真是超級簡單，別看我羅里吧嗦的說了這么多步驟，單純是我按順序拍照了 ， 不用起來浪費～
4.對 ， 還有 ， 對生山藥的黏液過敏的需要戴手套～蒸熟了就沒有了 。
心血來潮想做些紫薯泥的小甜品，但是在制作第一步就卡著了這個紫薯蒸多久就可以碾成泥？紫薯泥要怎么做才會細膩？
紫薯泥要蒸多久才熟
1.將紫薯洗凈,放入碗中 。
2.電磁爐上放上鍋,鍋中加入熱水 。
3.然后放上一個蒸架,將裝有紫薯的碗放在蒸架上,蓋上鍋蓋 。
4.開大火將水煮沸后,然后轉中小火煮10-15分鐘左右即可 。
紫薯泥怎么做細膩
所需食材：紫薯去皮后400g，白糖50g ， 牛奶70g，黃油20g ， 玉米油20g 。
具體做法步驟：
1、把紫薯表面的泥土洗凈 ， 去皮后切成片（重量是400g） ， 這樣會更容易蒸熟 。放入蒸鍋中，水開之后，蒸15分鐘左右 ， 能用筷子輕易扎透的程度就可以了 。
2、把蒸熟的紫薯盛出來，加入50g白糖和70g牛奶，用攪拌器攪打成細膩的紫薯泥 。
3、鍋熱后加入20g黃油，待黃油融化之后，加入紫薯泥，開小火翻炒 ， 最開始會比較黏，大概炒了10分鐘，再加入20g玉米油，也要不斷翻炒，讓紫薯泥受熱均勻 。總共炒了20分鐘吧，油都被充分吸收了，翻炒的時候，也不會黏勺子就可以了 。如果喜歡比較干的紫薯泥，可以再多炒一會 。
這樣做出來的紫薯泥，有著淡淡的奶香味和黃油的香味，如果沒有黃油，可以全部用玉米油代替 。香甜細膩的口感，就這樣直接吃也可以 ， 好吃得根本停不下來 。做餅的時候，把炒好的紫薯泥用來做餡，也很美味 。吃不完的紫薯泥，可以放在冰箱冷凍室里保存 ， 好幾個月也不會壞掉的 。
紫薯泥要加純牛奶會長胖嗎
會變胖的 。紫薯是可以和牛奶一起吃的，紫薯里面含有非常豐富的維生素，蛋白質 。牛奶里面也含有非常豐富的鈣鐵鋅，等礦物質還有脂肪和蛋白質等營養成分，兩種東西一起吃并不相克，而且兩種食物經常一起食用，可能對皮膚的美白起到一定一定的保健作用，還可以通腸潤便，延緩人的衰老，增強人自身的抵抗力 。
紫薯泥加什么好吃
一、紫薯山藥泥
食材：紫薯100g、山藥100g、配方奶100ml
做法：
1、山藥切片，紫薯切小塊 。
2、山藥片和紫薯放入鍋中中 ， 蒸至軟爛 。
3、蒸好后冷卻至常溫 。

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