豬骨湯搭配什么食材較好？下面介紹下豬骨的配菜： 一： 黃豆燉豬骨：http://www.pinsou.com/pic/eatery/2007/1/20071251024956666.jpg 主料：豬排骨(大排)300克 輔料：黃豆30克, 調料：鹽3克,味精2克,姜10克,大蔥15克 做法： 1. 先將黃豆洗凈，泡軟備用； 2. 再將豬骨洗凈 ， 砸斷； 3. 放入鍋內加適量清水，煮至骨頭發白； 4. 加入泡軟的黃豆，煮至黃豆熟爛； 5. 加姜、蔥、鹽、味精調味，略煮即可食用 。二：白菜燉豬骨：http://www.chilema.cn/photo/2007/504/20075420361578.JPG 主料：白菜400克,豬小排（豬肋排）250克 調料：姜5克,鹽3克 做法： 1. 燒豬骨放入滾水中煮五分鐘 ， 去油膩及咸味，取起洗凈 。2. 白菜洗凈 ， 大棵切短 。3. 水八杯或適量放入煲內煲滾，放入姜，白菜 ， 燒豬骨煲一小時，試味，因燒豬骨有咸味，淡才可下鹽 。三：冬瓜雪耳燉豬骨：http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_12/images/pic8759.jpg 主料：冬瓜、木瓜、雪耳、猴頭菇、紅棗、豬脊骨、生姜 。做法： 1、豬脊骨洗凈、斬件 ， 飛去血水； 2、將冬瓜洗凈把飛過水的豬脊骨、木瓜、紅棗、生姜片一齊放入開水鍋內 。武火煮沸后，撇去浮沫 。3、木瓜去皮和籽，洗凈 ， 切角形； 4、雪耳、猴頭菇用溫開水浸開，洗凈，分成小朵； 5、紅棗洗凈 。6、把飛過水的豬脊骨、木瓜、紅棗、生姜片一齊放入開水鍋內 。武火煮沸后 ， 撇去浮沫 。7、改用文火煲2、3個小時，放入雪耳、猴頭菇再煲1小時，調鹽食用 。8、怎么樣，即好看又滋補的木瓜雪耳豬骨湯看上去很誘人的吧?。?9、此湯用于燥熱傷津 。癥見口渴咽干；或燥之干咳無痰 ， 亦用于糖尿病口渴多飲者 。四：玉米紅蘿卜煲豬骨湯：http://news3.xinhuanet.com/food/2006-04/07/xinsrc_15204030709059842140848.jpg 主料：玉米二條切塊；紅蘿卜一條削皮切塊；馬蹄8--10個削皮；（喜歡的話還可放中個馬鈴薯一個，削皮切塊）；豬骨一斤；蜜棗二?；蚣t棗五粒；生姜四片 做法： 1、先將豬骨放開水中灼二~三鐘，撈起換入煲湯沙煲； 2、將其他材料全部放入沙煲 ， 加水燒開后改中小火煲二小時 ， 最后下鹽調味 。
豬骨是我們家最愛吃的肉類食材之一，燉棒骨、醬脊骨、紅燜排骨等都屬令家人百吃不厭的營養美味食譜，豬骨以它營養、美味、易搭配、好制作聞名，東北的排骨燉豆角、土豆；脊骨燉酸菜、蓮藕；棒骨燉蘿卜、海帶等等，不勝枚舉 。
豬骨煲湯是營養好喝的美味，豬骨煲湯的營養易于吸收，煲湯還可以搭配作為面條、餛飩等的湯汁 ， 讓豬骨的營養得到更完好的吸收利用 。
--豬骨配什么東西煲湯好喝有營養？--4款好喝又營養的湯！
豬骨（脊骨、排骨）搭配蓮藕、黃豆、大棗、海帶、山楂、山藥等煲湯好喝還有營養！
【豬脊骨燉蓮藕】
豬骨是一種不可多得的食材，我們常吃的是豬排骨、棒骨、脊骨，它們的營養價值豐富，總體上具有止渴，解毒，殺蟲止痢之功效 。
豬脊骨煲蓮藕，有補益氣血的作用，好喝又營養 。
食材：蓮藕250克 ， 豬脊骨500克，精鹽、味精各適量 。
做法：蓮藕去皮洗凈切塊；豬脊骨洗凈后砍斷；放入砂鍋中燒沸，撇去浮沫，改小火煲1小時左右，待脊骨熟爛，再適量加入精鹽、味精調勻，趁熱食肉和藕，喝湯 。
佐餐食用，適用于氣血不足、面黃肌瘦狀態的人 ?？梢赃x用食療的中藥茯苓、黨參、熟地、白術、當歸、白芍、川芎等 。
【黃豆排骨湯】
豬排骨黃豆湯，補虛益氣補血等多重效果 。
食材：黃豆500克 ， 豬排骨1000克，精鹽、黃酒、蔥白、素油各適量 。
