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豬心湯拿什么材料燉

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豬心湯放什么材料煲？豬心1個，茯神15克，酸棗仁15克，遠志6克，冰糖適量 。
制作方法
將豬心剖開 ， 洗凈 ， 置砂鍋內 ， 再將洗凈打破的棗仁及洗凈的茯神、遠志一并放入鍋內 ， 
加水適量，先用武火煮沸，撇去浮沫后，改用文火 ， 燉至豬心熟透 。
去茯神、酸棗仁、遠志 ， 兌入冰糖水，略煮后 ， 吃豬心，喝湯 。
1．將酸棗仁、五味子浸泡，洗凈 。豬心洗凈，剖開 。把酸棗仁、五味子放人豬心內 。
2．將豬心放人燉盅內，加水適量 ， 燉盅加蓋，文火隔水燉1．5—2小時，
加鹽調昧，隨意服用
燉豬心湯的做法如下：
主料：白蘿卜1個、豬心1個、豬肉皮200克 。
輔料：鹽適量、姜10克、花椒粒5個 。
1、把豬心一切兩半，除去里面的淤血塊，清水反復沖洗 。豬肉洗凈切小塊，豬肉最好肥肉多比較好，這樣燉出來比較香濃，姜切薄片，把豬心和豬肉涼水下鍋 。
2、煮開以后撈起來洗洗，切小塊 。
3、白蘿卜洗凈切塊，不要切的太大了，這樣比較入味 。
4、把豬心和豬肉皮、白蘿卜、姜、臻米放進壓力鍋里 。
5、加入清水、花椒粒，蒸1個小時 。
6、出鍋加鹽調味 。
7、攪拌均勻，燉豬心湯即可制作完成 。

###其它資料參考###
豬心燉什么好喝？有人一聽到豬心可能會賺棄，其實用豬心來燉湯，那可是相當美味呢 。在泉州地區老人家很喜歡用豬心來燉湯給小孩喝，豬心燉湯不需要過多食材，只需加一種配料 ， 加了這種配料，男女老少都會愛吃的 ， 營養又補氣 。
燉豬心時，只需要加1小把西洋參，不需要再加其他 ， 燉熟后的豬心湯，也只需要加少許鹽調味，美味又營養，補氣還能增強體質 。
西洋參燉豬心湯食材：豬心1個、西洋參1小把
1、豬心切對半后，將里面的血水清洗干凈 。
2、冷水下鍋煮出里面的血水，撈去浮沫后將豬心撈出，用溫水洗掉表面的雜質 。

3、水開后，放入豬心再次煮開，放入西洋參，將豬心倒入燉鍋中 ， 燉煮2個小時，最后加少許鹽調味即可 。
這樣燉出來的豬心湯，豬心不柴不硬，口感特別嫩，湯又清甜，老少皆宜 。
小貼士1、豬心要切開洗才能干凈里面的血水 。
2、如果不加西洋參，還可以換成黨參和枸杞這兩樣 。
3、燉豬心時，要切成大吃 ， 熟后再切片，口感才不會變硬 。


豬心大家應該也都吃過，營養豐富又好吃，深受大家的喜歡，豬心的做法也是有很多種，我最喜歡的就是燉湯了，營養豐富又好喝，豬心可以搭配枸杞、桂圓、蓮子、當歸、靈芝、蘿卜等 都非常的好喝，根據自己的喜好來選擇 。

豬心也是生活中常見的食材，營養豐富，肉質鮮嫩，深受大家的喜歡 ， 豬心的做法也是有很多種 ， 炒、鹵、涼拌、清蒸等等都非常的好吃 ， 很多人還喜歡用豬心來燉湯，制作簡單，味道濃郁 ， 肉質鮮嫩，營養豐富又好喝，我也很喜歡豬心湯，經常會在家做，下面就來分享一下豬心燉什么好喝 。


一、豬心燉蓮藕1、準備食材：豬心、蓮藕、花生、姜、蓮子、鹽、淀粉

2、把買回來的豬心洗干凈，浸泡半個小時，把血水浸泡干凈，浸泡好后把豬心從中間切開，把里面的血塊洗干凈，把豬心切成薄片 。

3、切好的豬心放進碗里，加入一點淀粉抓干凈 ， 再洗干凈，蓮藕洗干凈去皮切片，花生洗干凈，提前用水浸泡一個小時，浸泡好后洗干凈 。

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