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豬心湯拿什么材料燉( 四 )

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豬心具有養心安神的功效，用豬心燉湯不僅好喝而且十分滋補，那么豬心燉什么比較好呢？其實很多食材都可以和豬心一起燉，比如紅棗、蓮子、西洋參、枸杞都是不錯的搭配 。
下面我來給你介紹幾種豬心燉湯的最佳搭配 。
1，豬心枸杞湯
材料：豬心1個，枸杞10g，油適量，鹽適量 。
做法：將整粒的豬心洗凈，沖去污血 。放入燉盅里，放入枸杞，蓋上蓋子，放入有適量水的電燉鍋中，電燉鍋自動擋，2小時即可 。
2，紅棗枸杞豬心湯
材料：豬心一個，紅棗7-8顆，枸杞一把，圓肉一把，蓮子7-8顆 ， 黨參25克，無花果干 。
做法：豬心剖開洗凈，切成小塊，要沖洗干凈所有血水 。燒一鍋水 ， 加入姜片和白酒 ， 把豬心放入焯水，焯水后撈起要繼續沖水，一定要洗凈 。同時紅棗等其他材料都泡洗干凈，放入燉盅泡水待用 。把所有材料放入燉盅，加蓋隔水燉，電子燉盅的話要大約燉1.5小時到2小時 。明火的話高火40-50分鐘就可以了 。最后下鹽調味即可 。
3，桂圓蓮子豬心湯
材料：豬心200克，桂圓30克，蓮子紅、白各50克，蜜棗2枚，紅棗6枚 ， 生姜3片 。
做法：豬心洗凈血水，切片 ， 加入姜絲一起腌半小時 。蓮子須提前一小時浸泡 。腌制豬心的同時 ， 把桂圓加入蓮子水中一同泡開 。把豬心以外的配料全部沖水，濾干備用 。燒一小鍋開水，豬心倒入鍋內進行飛水，出盡血沫后倒出用自來水沖凈 。把所有材料全部放入鍋中，加1升冷水，燒開 。倒入燉鍋中，煲兩小時即可 。
4，蟲草花豬心湯
材料：豬心一個，蟲草花50克，鹽少量，胡椒粉少量 。
做法：豬心先放鍋里開水煮2分鐘撈起 。蟲草花準備好，不需要水泡，水沖洗下就可以 。豬心切好，放入湯鍋，加入蟲草花包 ， 開始煲湯 ， 1小時后下鹽和胡椒粉就可以喝了 。
豬心燉湯還有很多種做法 ， 希望我的回答能夠幫助到你！
豬心百合湯
豬心250克 百合一包 芹菜一根
1.百合剝開洗凈
2.豬心洗凈切片
3.芹菜洗凈切末
4.鍋中加水燒開，放入百合煮開 ， 轉中火煮5分鐘，再加入豬心煮10分鐘 ， 放入適量的食用鹽和雞粉調味
5.撒入芹菜末關火
味道特別的鮮甜 ， 而且百合具有清肺潤肺的作用！
花旗參豬心湯
花旗參幾片 黨參三條 玉竹幾片 紅棗5個 枸杞適量 豬心一個
1.將所有食材洗凈備用
2.豬心一整個不用切跟其它食材一起放入高壓鍋中 ， 加入適量的水 ， 蓋上鍋蓋，大火上氣轉中小火壓15分鐘關火
3.放氣開蓋，拿出豬心切片，再放回鍋中！
4.可以根據自己的口味調入食用鹽 ， 但我一般都不會放鹽，原汁原味也挺好喝的！
補氣養血
豬心豬肝瘦肉湯
豬心200克 豬肝100克 瘦肉200克 芹菜一根
1.將所有食材洗凈，芹菜切末備用
2.豬心 豬肝 豬肉切片放入碗中倒適量的食用油和少許生粉抓勻備用
3.鍋中倒入清水煮開 ， 將豬心豬肝瘦肉放入鍋中煮開后，轉中火煮10分鐘調入適量食用鹽 雞粉
4.撒上芹菜末關火，晾涼食用
這幾款湯都是特別放便而且快的湯，味道也是比較清淡有營養的！有時間可以試試
希望我的回答對你有幫助
小時候經常見外公還有媽媽燉豬心湯喝 。小時候我不愛吃，這兩年我買過很多次炒給孩子吃，口感很好 。
媽媽燉的豬心湯是用豬心、紅棗、黨參、枸杞一起燉，她說豬心湯是補心血的，她以前身體不好 ， 經常喝 。

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