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電飯煲做蛋糕有什么方法好吃( 三 )

生活百科蛋清


16.你試試味道好極了 。小貼士原料倒入電飯煲內一定要輕輕扣兩下 。使里面沒有氣泡 。
做法六：【紅棗燕麥電飯煲蛋糕】
食材
雞蛋3個 紅棗8顆 燕麥片25g 奶酪17.5g 面粉20g 糖適量 鹽適量 油適量
步驟
1.紅棗浸泡幾分鐘，洗凈，去核切小塊備用
2.把奶酪放6茶勺熱開水調開
3.把雞蛋分別放置兩個碗中 ， 一個放蛋黃 ， 一個放蛋白
4.雞蛋打散，加入一勺白糖，再加入調開的奶酪，在加入幾滴食用油
5.加入面粉調成面糊
6.再倒入燕麥片
7.開始打蛋白，分三次加入白糖，每次一茶勺
8.一直打到打蛋器能豎立在蛋白里
9.把蛋白分三次，每次三分之一的加入蛋黃里，以上下左右十字進行調勻
10.把調好糊糊倒入電飯煲內膽里，拿出來在桌上抖幾下 ， 把表面的洞洞給晃平掉
11.按煮飯鍵，等跳到保溫時，加入紅棗顆粒，繼續悶15分鐘，15分鐘到后再按下煮飯鍵，再悶10分鐘，牙簽插進去，拔出來時不沾東西即可
小貼士
紅棗糖尿病人最好少食用，含糖量太高 。

電飯煲做蛋糕有什么方法好吃

文章插圖
電飯鍋蛋糕的做法如下：
1、準備雞蛋 ， 雞蛋蛋清分離 。牛奶 。糖 ， 面粉 ， 在蛋黃里面放些許白糖 。攪拌均勻 。
2、攪拌好的蛋黃里面放入牛奶，攪拌均勻，分次倒入適量面粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的面糊 。
3、攪拌好面糊，蛋精放糖左右攪拌，攪拌好的蛋清呈奶油狀 。用筷子的話大概15分鐘 。
4、將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里，攪拌均勻 。攪拌好的面糊，將蘋果切碎，倒入面糊中，攪拌均勻 。
5、電飯煲上抹油 。避免蛋糕粘在鍋上 。將攪拌好的面糊倒入鍋中 。顫動幾下 。將氣泡震出 。
6、按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鐘后再按煮飯鍵 。等到再跳到保溫鍵二十分鐘后即可 。
###其它資料參考###方法如下：
將蛋黃與蛋清分別裝在兩個盤子 。先搞蛋黃這個盤子 。加入面粉3a0g，純牛奶500ml(一般一盒牛奶250ml，兩盒就可以啦)，白砂糖40g ， 幾滴花生油(辟除腥味)，攪拌均勻 。攪拌的時候，不能順著一個方向攪拌，輕輕亂攪拌就對了，不要太用力 ， 否則會起筋 。覺得太粘稠了就加點牛奶，覺得太稀了就加點面粉 ， 如果你是完全按照這個配方來的 ， 就不需要調整了 。
將3分之一的奶油狀蛋清倒入蛋黃，輕輕攪拌，不能順著一個方向攪拌，這樣會導致蛋清消泡 。然后將這盤玩意兒倒入剩下的蛋清里，繼續輕輕攪拌均勻 。
拿出電飯煲內膽 ， 倒扣在碟子上 ， 必須要將蛋糕倒扣，等涼后再翻回來切開，否則會癟下去 。
###其它資料參考###家里沒有烤箱，使用電飯煲也能夠制作蛋糕，口感也很好，接下來就為大家介紹一下電飯煲做蛋糕方法，喜歡的朋友可以作為參考 。

工具：1、電飯煲一個
2、攪拌器（電動的更好，當然使用筷子也可以）
3、大碗兩個
材料：1、雞蛋4個，最好的新鮮的簡單；
2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、白糖100克；
4、準備少許的白醋，香草糖和適量的檸檬油 ， 也可以加一點葡萄干 。
電飯煲做蛋糕
操作步驟：
1、把雞蛋蛋黃與蛋清分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合于手動攪拌器）；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；

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