2、普通鍋煮浸泡好的黃豆，大火燒開了以后，中火再煮20分鐘即可 。如果是使用農村做飯用的大鐵鍋煮浸泡好的黃豆，一般需要10分鐘 。需要注意的是，黃豆要用水浸泡至少3小時 。
3、高壓鍋煮浸泡過的黃豆，煮開了以后蓋上高壓閥，再煮8~10分鐘就熟了 。高壓鍋煮沒有泡過的黃豆，煮開了以后蓋上高壓閥，再煮20分鐘即可 。
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