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茶碗泡什么茶( 七 )

生活百科茶具


當然我們也可以用蓋碗芽茶，比如用蓋碗沖泡金駿眉、滇紅、祁紅等，還可以用蓋碗沖泡鐵觀音、武夷巖茶等，至于普洱茶雖說適合用紫砂壺沖泡，但蓋碗沖泡法也是很好的沖泡方式，用蓋碗沖泡黑茶，特別是用白瓷蓋碗來沖泡，那么更有色彩反差美 。黃茶與綠茶的工藝相似，適合用玻璃杯沖泡，其次用蓋碗，而泡花茶時，一般大家喜歡用玻璃杯與茶壺，再者是蓋碗 。

###其它資料參考###瓷器，特別是白瓷，看著很干凈，不會有雜味，很適合初入茶行的人 ， 適合去品嘗記憶不用的茶，不會被雜味干擾 。
羊脂白瓷蓋碗，一般沖泡出水時間短的茶，適合沖泡白茶、紅茶、黃茶、烏龍茶，而綠茶適合用玻璃器具，普洱適合適合用紫砂，地方茶和少數名族茶會有當地特有的沖泡器具 。
茶壺的話，一般會沖泡出水時間比較長的茶，可以沖泡烏龍茶等高海拔茶，香氣高的茶
材質一樣的蓋碗和壺，其實可以沖泡的茶也都一樣，至于用什么，就看個人喜好
###其它資料參考###能泡所有茶 。。。這些上釉的茶具 。都是通吃所有茶的，不會影響茶味的，你隨意就好
可能茶與茶器比較有爭議的就是紫砂壺泡綠茶 ， 很多人都各執一詞 。。。
汝窯開片 ， 并不是茶湯滲進去 ， 所以對茶湯顏色沒有要求，，，
他原理是雙層釉，熱脹冷縮，膨脹不均勻才導致開片 。。
你試想，假如說茶湯能滲入進釉里面，那里面的重金屬是否也應該能滲出來？
如果真這樣 ， 
估計沒幾個人敢用了
###其它資料參考###
早在東漢年間 ， 已開始生產色澤純正、透明發光的青瓷 。
晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當的規模 。青瓷茶具晉代開始發展，那時青瓷的主要產地在浙江，最流行的是一種叫“雞頭流子”的有嘴茶壺 。
六朝以后，許多青瓷茶具擁有蓮花紋飾 。唐代的茶壺又稱“茶注”，壺嘴稱“流子”，形式短?。?取代了晉時的雞頭流子 。相傳唐時西川節度使崔寧的女兒發明了一種茶碗的碗托 ， 她以蠟做成圈 ， 以固定茶碗在盤中的位置 。以后演變為瓷質茶托 ， 這就是后來常見的茶托子，現代稱為“茶船子”，其實早在《周禮》中就把盛放杯樽之類的碟子叫做“舟”，可見“舟船”之稱遠古已有 。
青瓷以瓷質細膩，線條明快流暢、造型端莊渾樸、色澤純潔而斑斕著稱于世 。唐代制瓷業已經成為獨立的部門，唐代詩人陸龜蒙曾以“九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來”的名句贊美青瓷 。青瓷“青如玉，明如鏡，聲如磬”，被稱為“瓷器之花” ， 珍奇名貴 。
青瓷茶具胎薄質堅 ， 造型優美 ， 釉層飽滿 ， 有玉質感。明代中期傳洲 ， 在法國引起轟動，人們找不到恰當的詞匯稱呼它 ， 便將它比作名劇《羊女》中女主角雪拉同穿的青袍 ， 而稱之為“雪拉同” ， 至今世界許多博物館內都有收藏 。
在瓷器茶具中 ， 青瓷茶具出現得最早 。在東漢時 ， 浙江的上虞已經燒制出青瓷茶具 ， 后經歷了唐、宋、元代的興盛期，至明、清時期略受冷落 。
青瓷茶具主要產于浙江、四川等地，其中浙江龍泉縣的龍泉窯生產的青瓷茶具以造型古樸挺??，与E淝噯纈裰樸謔? ，被世人譽為“瓷器之花” 。
南宋時，質地優良的龍泉青瓷不但在民間廣為流傳，也成為皇朝對外貿易交換的主要商品 。
青瓷茶具適合喝綠茶、清茶、香片、白毫鳥龍 ， 都是都適合用密度較高的壺來泡，青瓷茶具是比較好的 ！這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優點外，因色澤青翠，用來沖泡綠茶，更有益湯色之美 。不過，用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶，則易使茶湯失去本來面目 。使用茶器主要是還是要欣賞茶器的色澤、手感以及獨特的文化內涵 。

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