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茶碗泡什么茶( 四 )

生活百科茶具


（5）玲瓏瓷茶具
玲瓏瓷是在瓷器坯體上通過鏤雕工藝，雕鏤出許多有規則的“玲瓏眼”，然后以釉燒成，燒后鏤花處得以墁平花紋清晰可見，具有玲瓏剔透、精巧細膩的特色 ， 十分美觀 。玲瓏瓷茶具即為運用玲瓏瓷制作而成的茶具 。
（6）青白瓷茶具
宋代以景德鎮為代表創燒的一種瓷器 。青白瓷也叫“影青”、“隱青”、“映青” 。指的是釉色介于青白二色之間，青中泛白、白中透青的一種瓷器 。
陶瓷茶具適合泡什么茶
陶瓷茶具一般都可以用來泡各種茶，但要細分陶器、瓷器茶具，不同材質的茶具適合泡的茶也不同：
1、烏龍茶： 選擇是紫砂壺杯具或者是白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯是最好的，沖泡密云龍大紅袍建議最好用白瓷蓋碗 。
2、紅茶： 可以選擇白瓷蓋碗、蓋杯或者是咖啡杯，內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的茶具都可以 。紅茶湯色紅亮誘人，紅艷的湯色 ， 用白瓷杯還能欣賞到優質紅茶的“金圈” 。
3、花茶： 可以選擇青花瓷、青瓷等蓋杯、蓋碗 。也可選擇玻璃茶具，方便觀賞花茶在茶具中舒展綻放的美感 。
4、綠茶： 選擇青瓷、白瓷、青花瓷的杯子都是可以的，但是最好選擇無蓋杯 。綠茶的特征是清湯綠葉，那么沖泡時宜選擇壁薄、易于散熱、質地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具為宜 。
5、普洱茶： 選擇紫砂或陶器茶具泡，同時也可以用玻璃茶具裝茶，以便于欣賞湯色 。
6、白茶： 新茶適合用瓷器沖泡 ， 更加能夠凸顯白茶的鮮味，老茶的話可以用陶壺煮飲 ， 更夠味 。
7、黑茶： 較為粗老，可沖泡也可煮飲 ， 用陶制茶具能消除黑茶的雜味，更突出其陳醇的韻味 。
瓷茶具適合泡什么茶2一、陶瓷杯泡茶好不好
泡茶可以使用多種杯子，陶瓷杯也是其中一種，用陶瓷杯泡茶效果是比較好的 。
用陶瓷杯泡茶不僅簡單方便，還不會影響茶的香氣和味道 ， 能夠維持茶的色、香、味 。和其他材料的茶杯相比，陶瓷茶杯更經得起高溫高壓 ， 耐腐蝕，化學性質更穩定，散熱相對來說也比較快，喝熱茶的時候不燙手 。另外，使用陶瓷杯泡茶還有一個好處，那就是茶葉在陶瓷杯中能透氣 ， 茶水分離方便 ， 可以很好控制茶湯濃淡 。
就茶文化而言，茶道講究“和、敬、清、寂” ， 陶瓷杯作為茶杯使用，更符合茶道的精神 ， 陶瓷杯易碎的特性也能讓品茶人更小心，通過一次又一次的行禮、步法、洗茶筅、疊帛紗、擦茶碗、奉茶等具體的動作，一步一步地接近茶道之心 。
二、泡茶的陶瓷杯怎么選
泡茶用的陶瓷杯要注意挑選好的杯子 ， 挑選時，主要注意以下幾點：
1、蓋子：注意蓋子是否合適，蓋子大小要正好適合 。
2、聲音：手指輕彈 ， 如發出清脆，悅耳的聲音，則瓷胎細致密實 。
3、圖案：喝水時候嘴會接觸杯壁，所以內壁最好不要有圖案 。
4、質地：摸陶瓷杯表面，光滑者 ， 無裂痕、小孔、黑點為佳 。
5、購買渠道：不要購買來源不明的的陶瓷杯，盡量去正規的超市、市場買正規廠家生產的陶瓷杯 。
三、陶瓷杯適合泡什么茶
陶瓷杯是用陶瓷制成的 ， 可以用來泡茶，絕大部分茶都可以用陶瓷杯來泡，不過也有的茶不適合用陶瓷杯子 。
一般情況下 ， 陶瓷杯比較適合泡烏龍茶、花茶、紅茶、綠茶等，這些茶的口感相對來講比較清淡一些，使用陶瓷茶杯能夠保留茶最原始的口感以及香氣 。而像普洱茶、大紅袍等口感濃郁的茶就不太適合用陶瓷杯 ， 如果非要使用，那么沖出來的`茶，口感相對來講會更加苦澀一些 。

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