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紅豆沙用什么油熬制( 六 )

生活百科豆沙


主料紅豆 400g
輔料白糖適量
步驟
1.紅豆清洗干凈 。
2.壓力鍋鍋中放適量水及紅豆 ， 設定好程序煮爛，我設定了30分鐘 。
3.待壓力卸掉后打開 。
4.紅豆稍涼后加入適量水放入料理機打碎 。
5.鍋中放入打碎的紅豆及一多半的白糖，小火翻炒 。
6.炒至水發揮發差不多時，再倒入一小半白糖 。
7.炒至豆沙變干即可，晾涼后放入無水無油的容器即可 。
小貼士
我用的是壓力鍋煮紅豆，所以不需提前浸泡，如果是普通鍋，要提前浸泡幾個小時 。
炒豆沙時可以加油或不加，隨個人喜好 。
【紅豆沙用什么油熬制】料理機打豆沙時要加入適量的水，不然不容易打碎 。

紅豆沙用什么油熬制

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