油炸紅薯的做法？
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眾所周知紅薯不但好看而且還可以食用，紅薯的食用價值還非常高，經常吃紅薯可以起到促進消化和提高免疫力的作用，此外紅薯還有預防便秘和減肥的好處，紅薯的做法有很多種，我們不但可以用紅薯來煮湯而且也可以采用紅薯切塊來油炸，下文我們介紹一下油炸紅薯塊的'做法 。
油炸紅薯的做法
1、我們將紅薯洗凈，去掉紅薯皮，將紅薯改刀切成不規則的小塊，鍋里放適量的油 。
2、等油溫八成熱的時候我們把火改成小火放入切好的紅薯塊 ， 用小火炸掉紅薯的水分就可以改成中火
3、看紅薯炸的有點發黃的時候我們大火，使紅薯上色，要不停的攪拌不然就會變焦，等紅薯的顏色是金黃色就可以撈出來了，控干紅薯的油就可以食用了 。
注意事項
有老人小孩的我們可以把炸好的紅薯塊放在碗里蒸，蒸好往上面到點蜂蜜即可 。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紅薯，我們知道紅薯不但好吃而且還含有豐富的營養 ， 常吃紅薯可以起到很好的養生功效和保健的作用，上文為我們詳細介紹了油炸紅薯塊的家常做法 。
雞蛋紅薯餅的做法步驟
1、把紅薯去皮 。洗凈 。
2、把紅薯切成薄片 。
3、準備雞蛋 。把雞蛋打到碗里，調勻 。
4、把雞蛋和紅薯調勻 。
5、放油入鍋 ， 油熱后，可以直接把紅薯片放入鍋里，也可以直接用過濾網裝上紅薯片往鍋里炸（個人建議用后者方法比較方便） 。
6、好了 ， 放入盤子里 ， 開吃了 。
小貼士
個人建議，把紅薯切成薄片，然后用雞蛋和紅薯攪勻，用過濾網裝上紅薯，這樣更好方便炸紅薯 。
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如下：
本文介紹炸地瓜塊的做法
食材：紅薯4-5個、雞蛋2個、面包糠適量、食用油適量、面粉適量 。
方法1
1、準備幾個紅薯，清洗干凈，切掉兩個頭，放入電飯煲蒸屜里，電飯煲鍋內倒入適量的開水煮熟
2、熟了后，趁熱去皮 ， 壓成泥 ， 然后逐步少量加入面粉揉成團 。不要一次放很多面粉
3、成團后，搓成條，切塊，壓平
4、打2個雞蛋，將壓成片的紅薯過雞蛋液
5、再過面包糠，操作完了放在盤子里備用
6、倒入食用油，油熱后，薯塊下油鍋炸 。變硬后夾出瀝油，然后再復炸一遍，成金黃色即可夾出
7、炸制約3分鐘左右就可以出鍋裝盤了
###其它資料參考###用料
紅薯若干
油適量
炸紅薯塊的做法
紅薯削皮切成?。×坎灰?
熱鍋冷油倒入紅薯塊，油不用沒過紅薯塊，差不多就好(因為用的是家里炒菜的鍋子底部有弧度而不是平底鍋，所以油量并不算太大)略翻炒
炸至金黃即可撈出，置于漏勺中冷卻滴油后拿廚房紙吸干表面的油 ， 完成！
###其它資料參考###主料：地瓜3個、花生油2兩 。
輔料：白糖2匙 。
1.地瓜洗凈削皮 ， 切塊 。
2.鍋里油熱倒入地瓜 。
3.炸至金黃撈出 。
4.鍋里油倒出 ， 加水和糖 。
5.聞到糖香 ， 糖變色，完全成泡泡 。
6.倒入炸好的地瓜快速翻勻，盛出就好了 。
###其它資料參考### 大多數情況下，紅薯是可以油炸的 。紅薯的吃法有很多種，可以燉湯、可以油炸 ， 還可以做甜品等等 。下面讓為我們具體來看看吧！
