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油炸紅薯塊怎么做好吃嗎

生活百科紅薯

油炸紅薯的做法？

油炸紅薯塊怎么做好吃嗎

文章插圖
眾所周知紅薯不但好看而且還可以食用，紅薯的食用價值還非常高 ， 經常吃紅薯可以起到促進消化和提高免疫力的作用，此外紅薯還有預防便秘和減肥的好處，紅薯的做法有很多種 ， 我們不但可以用紅薯來煮湯而且也可以采用紅薯切塊來油炸，下文我們介紹一下油炸紅薯塊的'做法 。
油炸紅薯的做法
1、我們將紅薯洗凈 ， 去掉紅薯皮，將紅薯改刀切成不規則的小塊 ， 鍋里放適量的油 。
2、等油溫八成熱的時候我們把火改成小火放入切好的紅薯塊，用小火炸掉紅薯的水分就可以改成中火
3、看紅薯炸的有點發黃的時候我們大火，使紅薯上色，要不停的攪拌不然就會變焦，等紅薯的顏色是金黃色就可以撈出來了，控干紅薯的油就可以食用了 。
注意事項
【油炸紅薯塊怎么做好吃嗎】 有老人小孩的我們可以把炸好的紅薯塊放在碗里蒸，蒸好往上面到點蜂蜜即可 。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紅薯，我們知道紅薯不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃紅薯可以起到很好的養生功效和保健的作用，上文為我們詳細介紹了油炸紅薯塊的家常做法 。
雞蛋紅薯餅的做法步驟
1、把紅薯去皮 。洗凈 。
2、把紅薯切成薄片 。
3、準備雞蛋 。把雞蛋打到碗里，調勻 。
4、把雞蛋和紅薯調勻 。
5、放油入鍋，油熱后，可以直接把紅薯片放入鍋里，也可以直接用過濾網裝上紅薯片往鍋里炸（個人建議用后者方法比較方便） 。
6、好了，放入盤子里，開吃了 。
小貼士
個人建議，把紅薯切成薄片，然后用雞蛋和紅薯攪勻，用過濾網裝上紅薯，這樣更好方便炸紅薯 。

油炸紅薯塊怎么做好吃嗎

文章插圖
如下：
本文介紹炸地瓜塊的做法
食材：紅薯4-5個、雞蛋2個、面包糠適量、食用油適量、面粉適量 。
方法1
1、準備幾個紅薯，清洗干凈，切掉兩個頭 ， 放入電飯煲蒸屜里，電飯煲鍋內倒入適量的開水煮熟
2、熟了后，趁熱去皮，壓成泥，然后逐步少量加入面粉揉成團 。不要一次放很多面粉
3、成團后，搓成條，切塊，壓平
4、打2個雞蛋，將壓成片的紅薯過雞蛋液
5、再過面包糠 ， 操作完了放在盤子里備用
6、倒入食用油，油熱后，薯塊下油鍋炸 。變硬后夾出瀝油，然后再復炸一遍，成金黃色即可夾出
7、炸制約3分鐘左右就可以出鍋裝盤了

###其它資料參考###用料
紅薯若干
油適量
炸紅薯塊的做法
紅薯削皮切成??，尽量不要太?
熱鍋冷油倒入紅薯塊，油不用沒過紅薯塊，差不多就好(因為用的是家里炒菜的鍋子底部有弧度而不是平底鍋，所以油量并不算太大)略翻炒
炸至金黃即可撈出，置于漏勺中冷卻滴油后拿廚房紙吸干表面的油，完成！
###其它資料參考###油炸地瓜塊非常好吃，它的操作也非常簡單 。方法是：
一 ， 把洗干凈的地瓜去皮 。
二 ， 把去皮后的地瓜切成厚度約為一厘米左右的片備用 。
三 ， 把食用油倒入鍋中，然后開火加熱至沸騰 。
四，輕松的把適量的地瓜片放入沸騰的油中，炸三分鐘左右，地瓜片已經成熟 。
五，用笊籬把炸熟的地瓜片撈出瀝干，稍微晾一下即可裝盤備食 。

###其它資料參考###1、原料：500克紅薯、50克白糖 。

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