1. 首頁 > 生活百科 > >

平菇炒蛋炒多久

生活百科平菇

平菇能不能和雞蛋一起炒？

平菇炒蛋炒多久

文章插圖
當然能一起炒了，這道菜也是家常菜的噢！平菇炒雞蛋的方法：平菇洗凈用手撕成小朵，青椒切絲，雞蛋打散備用 。鍋中水煮沸，將平菇放入鍋中焯1分鐘后撈出瀝水 。
鍋中放油7成熱，將平菇倒入鍋中翻炒1-2分鐘 。另起鍋倒入1小勺油油熱后，將雞蛋液倒入鍋中，快速劃散成雞蛋塊 。將炒好的雞蛋和青椒絲倒入平菇中翻炒均勻 。調入鹽，炒勻后，撒上蔥花關火即可 。
平菇的適用人群
孕婦可以食用平菇 。平菇有植物肉之稱，含有豐富的氨基酸和維生素 ， 在食用時注意先把平菇多浸泡，以去除上面可能會殘留的藥物 。
寶寶可以食用平菇 。寶寶食用平菇，對增強寶寶的抵抗力有很好的作用 。但是給寶寶食用平菇時，需要把它弄軟、弄碎 。
產婦可以吃平菇 。平菇營養豐富，還具有追風散寒、舒筋活絡的功效 。可用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病癥 。
平菇炒蛋炒多久

文章插圖
1、食材：平菇500克，雞蛋2個，蔥少許 ， 鹽少許，姜少許，味極鮮少許 。
2、將買來的平菇用清水洗干凈，然后用到切小一點 。
3、蔥姜洗干凈切好 ， 雞蛋放入碗中加入點鹽攪拌好備用 。
4、鍋內放入油，稍熱之后放入蔥姜，爆香 。
5、將平菇放入鍋內，均勻翻炒，然后加入鹽 ， 味極鮮，均勻翻炒 。
6、鍋內稍微放入點清水 ， 然后將攪拌好的雞蛋放入，幾分鐘之后進行翻炒，使其均勻混合 。
7、翻炒幾分鐘之后，雞蛋熟了 ， 就可以出鍋了 。
###其它資料參考###前言
平菇含豐富的營養物質，每百克于品含蛋白質20—23
克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質含量十分豐富 。
加雞蛋炒是最家常的吃法 。
材料
主料：平菇300g、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、醋少許
平菇炒雞蛋
1
平菇洗凈撕小塊
2
在開水中焯三分鐘
3
雞蛋入油鍋中炒散盛出
4
加入蒜炒香后倒入平菇
5
加鹽
6
加生抽
7
加醋
8
倒入雞蛋
9
翻炒均勻即可
小貼士
平菇事先焯水
###其它資料參考###平菇炒蛋
制作方法
做法一
原料： 1. 主料：鮮平菇300 克，雞蛋5 只 。2. 調料：精鹽、胡椒粉、蔥絲、生油 。制法： 1. 將平菇去雜洗凈，切成細絲 。雞蛋磕入碗內攪勻 。2. 炒鍋放油燒熱 ， 加入平菇絲、蔥絲煸炒，加精鹽、胡椒粉調味，把炒 好的平菇絲放于鍋邊，再將雞蛋炒熟，然后拌勻調味即成 。
做法二
原料： 平菇、雞蛋、青椒、鹽 。做法： 1、平菇洗凈撕成條備用，尖椒切絲；
2、雞蛋加點鹽打勻 ， 炒熟，最好炒嫩點 ， 盛出； 3、鍋內少許油，放蔥姜末炒香放入平菇，青椒絲 ， 炒到平菇出水的時候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋，時間不要太長 ， 否則平菇出水太多，就不好了 。
###其它資料參考###雞蛋羹的主要食材就是雞蛋 ， 雞蛋羹的做法也是多種多樣的，但是有些制作步驟會直接影響到雞蛋羹的口感，因此想要做出美味的雞蛋羹 ， 也要講究一些技巧 。其實做雞蛋羹的時候，想要讓雞蛋羹又滑又嫩可以從制作的步驟方面以及食材添加來入手 。那么怎么做雞蛋羹又滑又嫩呢？詳細了解 。
1.技巧

相關經驗推薦