自生黑豆芽的做法步驟1313.這是第五天的豆芽
自生黑豆芽的做法步驟1414.這是第六天的豆芽，都發出來啦
小貼士
1、我這是家中溫度非常低的情況 ， 所以為了增溫，放到陽臺上 。
2、豆芽一定要避光，要么給其加蓋，要么放到家中避光的櫥柜里 。
3、想要豆芽粗壯好吃，要加重物 。
4、如果室溫超過15度，那么只需要兩三天，豆芽就長好啦 。
5、每天豆芽至少沖洗2次 ， 否則生出的豆芽會腐敗變臭 。
###其它資料參考###香辣黑豆芽
主料：黑豆芽
輔料：胡蘿卜、木耳、粉絲、熟芝麻
調料：鹽、雞精、米醋、白糖、辣椒油
做法：
1、將黑豆芽去根，去掉黑豆皮洗凈，胡蘿卜去皮洗凈切成絲，木耳泡發洗凈切成絲 ， 粉絲用溫水泡發好待用；
2、坐鍋點火放入清水，水開后將黑豆芽、木耳、胡蘿卜絲、粉絲放到鍋中焯透 ， 撈出涼水過涼，控干水分；
3、將黑豆芽、胡蘿卜絲、木耳絲、粉絲放到盆里加入鹽、雞精、米醋、白糖、芝麻、辣椒油拌勻裝入盤中即可食用 。
特點：此菜顏色鮮艷，清淡爽口 。
提示：焯黑豆芽時，時間不要太長，否則太軟爛，影響菜的質量 ， 其外形不美觀 。
###其它資料參考###1、自發黑豆前準備黑豆80克，鈞瓷豆芽罐1個 。將兩杯約80克的黑豆淘洗2-3次，挑選出壞豆，倒入大半碗清水浸泡8-12小時，蓋上蓋子放置陰涼處，若天氣溫度過高需放置到空調房中 ， 浸泡期間需換水兩次 。
2、黑豆浸泡到鼓脹，沒有皺皮 ， 就可以將水倒掉，把泡好的豆子倒入豆芽罐中，盡量鋪平 。
3、再將麥飯石內膽壓在豆子上面，想要豆芽長得粗壯 ， 就得靠內膽來施壓 。
4、蓋上蓋子，放置于陰暗處，每天淋水至少兩次 。
5、罐體下端有排水孔，多余的水會從孔中排出，所以無需擔心會有積水 。
6、豆子進入瓷罐后的第二天 ， 已經有一部分豆子破皮冒出小芽 。
7、第四天豆芽生長，即可收獲烹制 。
###其它資料參考###問題一：如何用黑豆發豆芽1、選擇小黑豆：飽滿有光澤、無破損、大小均勻2、反復沖洗豆子 ， 直到洗豆子的水變得清澈為至3、豆子：水的比例為1：34、浸泡10-16個小時之后，再清洗一遍，瀝干水份5、發豆芽的容器要用泡沫箱6、在箱底四角打幾個洞 ， 方便水流出7、在箱底鋪一層紙，保濕保溫 。撒豆子前先灑一層水8、豆子要盡量鋪平沒有空隙和重疊9、蓋上黑色塑料布，用來遮光 ， 把箱子放到陰涼處10、24小時內不需要給任何水 長到2cm 時，每天噴霧狀的水 長到5cm 時，要加大噴水量，可以見光生長了 每天噴2-3次水就可以了 長到10~12cm 時 ， 可以吃了
問題二：黑豆和黃豆怎么樣泡能泡出豆芽呢?先把豆泡發 。調掉多余水分 ， 用清水沖洗 。在調掉多余水分，將豆放在一個干凈，底部有小洞的器皿中，將一塊干凈的毛巾浸濕 ， 蓋在黃豆上 。一天換兩次水 。
發黑變質的食物就不要吃了嘛,吃壞了肚肚難受啊
問題三：黑豆怎么發豆芽1、選擇小黑豆：飽滿有光澤、無破損、大小均勻
2、反復沖洗豆子，直到洗豆子的水變得清澈為至
3、豆子：水的比例為1：3
4、浸泡10-16個小時之后，再清洗一遍 ， 瀝干水份
5、發豆芽的容器要用泡沫箱
6、在箱底四角打幾個洞，方便水流出
7、在箱底鋪一層紙，保濕保溫 。撒豆子前先灑一層水
8、豆子要盡量鋪平沒有空隙和重疊
