“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿 ， 可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀 。
問題九：自己在家怎么生黑豆芽把黃豆放在臉盆或桶子里裝多點水，然后用保鮮膜密封 。。。。過半個月，就會有情況 。。。
問題十：生豆芽菜 自己在家怎么生黑豆芽方法/步驟
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挑選好豆子 。最好是當年產的新鮮豆子 。（不好的豆子出芽率低，甚至生不出豆芽還會爛 。）
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將豆子放在干凈的盆里，用涼水或者溫水浸泡6-12個小時，我一般都是浸泡一夜 ， 晚上泡上，第二天開始發；
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將豆子放入漏水的容器中，再將毛巾用溫水打濕后蓋在豆子上，要全部蓋住 ， 避光，避免變色影響口感
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4、冬天將裝有豆子的容器放在溫度較高的地方，每天要換一次水 。希望發快些的可以用溫水 ， （以不燙手為準），水要均勻的澆到豆子上（不用拿開毛巾）要重復二次左右 。然后讓水慢慢自己流干為止 。堅持澆水，豆芽一天天長大
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豆子的數量以剛好可以平鋪容器底部為準 ， 太多了豆子發起來后長不開，也容易因為溫度過高而燒根
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一般冬季7天，夏季3-4天就能收獲啦 。
看看，種子的力量多么偉大 。瓶蓋被頂了起來
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摘掉根，做各種美食吧
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以上以黑豆為例 。其他豆類操作是一樣的 。由左至右由上至下，分別是黑豆芽、綠豆芽、豌豆芽、黃豆芽
文章插圖
工具/原料黑豆 水桶 布 有孔盤方法/步驟準備一把黑豆，放入水中泡一個晚上 。第二天早上拿一個細孔的盤子在上面鋪一塊布 ， 將黑豆倒入盤子布上面鋪平，注意別堆在一起了 。然后在上面在蓋一塊布 。放入大桶中 ， 蓋上 。放置在陰冷陰暗處 。每天需要給黑豆澆一至兩次的水，一般在早上和下午各澆水一次就可以了，然后把桶里面的水都倒掉 。蓋上蓋子，放置在陰冷陰暗處 。在一兩天后，黑豆就會開始發芽了，別忘記了要每天給它澆澆水哦！連續澆水三到四天后，黑豆拿出來看看成長差不多了即可拿出來食用了 。注意事項不要用隔年的黑豆子，不然有可能發不起來 。
###其它資料參考###主料黑豆1杯 輔料水適量
步驟
自生黑豆芽的做法步驟11.把黑豆放入大碗中 。
挑出個別雜質及碎的豆子 。
用水把黑豆洗凈 。
自生黑豆芽的做法步驟22.洗好的黑豆放入溫水中泡一夜 。
自生黑豆芽的做法步驟33.第二天黑豆完全泡發后把水倒出來 。
自生黑豆芽的做法步驟44.準備一個能漏水的容器 。
自生黑豆芽的做法步驟55.把保鮮袋戳幾個洞，把泡好的黑豆放進去
自生黑豆芽的做法步驟66.放入小筐中，放溫暖的地方催芽（家中只有幾度，沒辦法我放到陽臺上曬著加溫催芽）
自生黑豆芽的做法步驟77.為了避光，給蓋了紙箱子 。
自生黑豆芽的做法步驟88.也可以是其他的可以避光的容器(例如黑色塑膠袋等）
這時候每天要用水沖洗豆芽2次 。
自生黑豆芽的做法步驟99.這是第三天的豆芽，已有一部分露頭啦
自生黑豆芽的做法步驟1010.為了使豆芽粗壯好吃，要加重物 。（我沒找到磚頭等東西，就用水來增重 。（那個筐子太??，放不蠟V瑁?我換了個瀝水籃）
自生黑豆芽的做法步驟1111.為了避光，給扣了個大盆子 。
自生黑豆芽的做法步驟1212.這是第四天的豆芽
