武夷山小種紅茶怎么泡 _紅茶

武夷山紅茶的正確沖泡方法武夷山紅茶如何沖泡？

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1、將新鮮的水煮開。水質(zhì)新鮮，無色無味且含氧量高的水適宜用來泡紅茶，新鮮水沸騰后持續(xù)半分鐘待用。
2、預(yù)熱茶壺和茶杯。紅茶誘人的香氣主要是借著熱氣散發(fā)出來的，故在沖泡前先應(yīng)將茶壺以熱水燙過并在茶杯中盛以熱水，待茶葉快沖泡好時將杯中的水倒掉，再注入泡好的茶水。
3、取適量的正山小種紅茶置入茶壺。條形茶可沖泡2-3次，紅碎茶或袋裝茶只能沖泡一次，正山小種紅茶最適于泡純紅茶直接清飲，它具有香醇可人的滋味和鮮亮的湯色，可以沖泡3-4次。
4、將煮沸的熱水注入茶壺。將煮沸的水一次倒入茶壺，因紅茶的香氣成分中高沸點(diǎn)化合物較多，并且氧化聚合的茶多酚更多，需要高溫沖泡。
5、沸水入壺后燜約3-4分鐘。若沖泡時間過久，則將茶葉中單寧酸和兒茶素會全部釋放出來，使茶湯變得苦澀，若沖泡不出紅茶香甜。
6、在茶杯口放置茶濾，以過濾茶葉渣，把泡好的熱紅茶濾倒杯中，就可享用到一杯純真熱紅茶的芳醇滋味和誘人的湯色。

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正山小種茶泡出來顏色紅潤，色澤透亮，是一款難得的上好紅茶。那么，正山小種茶怎么泡？正山小種可以和什么一起泡？
正山小種茶的泡法
最宜使用白瓷蓋碗，在沖泡前應(yīng)該將茶壺、蓋碗等器具以熱水燙過。然后用90～00℃的水沖泡。一般3克正山小種搭配150毫升的水，2～3分鐘即可出湯，高檔正山小種30秒鐘左右即可出頭湯。沖泡時間要把握好，過久則生苦澀味，太短則無法沖泡出茶的香甜。
沖泡正山小種掌握幾點(diǎn)
1.用好水。泡正山小種最好用山泉水，如果沒有的話用礦泉水和純凈水也是一樣，不推薦用自來水，自來水泡出的茶葉味道會很奇怪。
2.茶具。泡正山小種紅茶最好用蓋碗，蓋碗可以直觀地欣賞茶水顏色和香氣，也比較容易掌握溫度和時間。
3.水溫。質(zhì)量好的正山小種紅茶以及武夷山的茶葉，都可以用沸水來沖泡，如果你要檢驗正山小種紅茶的好壞，完全可以用沸水來泡，正山小種是不怕燙的。
4.時間。正山小種紅茶不能悶，出湯的時間一定要掌握好。洗茶后的第一、第二道茶湯要快，泡過頭的話會發(fā)苦。而且正山小種不經(jīng)泡。
正山小種可以和什么一起泡
正山小種紅茶是一種具有很強(qiáng)兼容性的茶葉，不僅可以加糖加蜂蜜，也可以加入一些檸檬和奶、肉桂等等，也難怪許多辦公室的白領(lǐng)們?nèi)绱讼矏壅叫》N紅茶。除了其兼容性之外，正山小種紅茶的功效也不容忽視，比如養(yǎng)胃暖胃、興奮提神、降血糖、瘦身等等，尤其受到了廣大女性朋友們的歡迎。
正山小種用量
每泡3-5克。這些紅茶用功夫茶具就可以沖泡十幾次,正宗原產(chǎn)的正山小種耐泡,而且滋味非常地甘甜，香氣也很高沖，品質(zhì)自然就不遜色于金駿眉了。
###其它資料參考###正山小種是風(fēng)味獨(dú)特宜人，價格實(shí)惠，是大家都非常喜歡的一種茶飲，經(jīng)常看到有人喝正山小種，正山小種的喝法有很多，正確的沖泡方法會讓味道更佳。
正山小種怎么泡好喝
茶具選用紅茶茶壺茶杯組泡，杯子選用白瓷杯或玻璃杯。采用工夫泡法也可，但要用瓷類蓋碗或玻璃組具。因為玻璃杯和瓷杯口大，屬口開放型，而且杯壁保溫性好，散熱均勻，常用于沖泡紅茶。將杯具洗凈暖熱之后，即將5～8克紅茶放入白瓷杯中，然后沖入沸水，3～5分鐘后出水，先聞其香，再觀其色，然后品味。一杯茶葉通常可沖泡8～10次，與烏龍茶的功夫泡法基本相同。