藕青椒黃瓜可以做什么菜 _蓮藕

黃瓜蓮藕辣椒拌涼菜怎么做？

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原料有：黃瓜、嫩藕、香菜切段、白糖、涼拌醋、花生油、麻油、生抽、蒜末、小紅米椒、切小圈、紫蘇、切碎、鹽巴
做法如下：
1、黃瓜、藕片洗凈切塊兒，裝大碗。
2、所有佐料和配菜（除花生油、麻油外）全倒入大碗里，撈均勻，試試味道，根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整，多放蒜啦還是多加糖，或者說辣椒狠一點(diǎn)、酸味重一點(diǎn) 。
3、稍微腌一腌。淋上少許麻油，有點(diǎn)香味即可。
4、最后一步，熱鍋，把花生油跟少許生抽燒分熟，再熱辣辣的往黃瓜藕片上一倒。吱啦吱啦的，就可以了。

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用料
蓮藕一個(gè)
青椒一個(gè)
黃花一個(gè)
香油適量
鹽適量
醋適量
海鮮醬油適量
麻辣油適量
糖適量
蒜一頭
黃瓜拌蓮藕的做法
蓮藕去皮洗干凈切片，水燒開下蓮藕焯水五分鐘，根據(jù)個(gè)人口味可延長焯水時(shí)間，個(gè)人喜歡脆脆的，焯水后將蓮藕過涼水備用，然后放入調(diào)料蒜沫青椒拌勻即可！
小貼士
【藕青椒黃瓜可以做什么菜】我喜歡把拌好的蓮藕放在冰箱里幾分鐘在食用，涼涼的脆脆的，辣辣的，合適將來來臨的夏天哦

###其它資料參考###主料
蓮藕
1節(jié)
肉片
250g
青椒
1根
輔料
花椒
適量
油
適量
鹽
適量
醋
適量
醬油
適量
姜
適量
小蔥
2根
雞精
適量
步驟
1.蓮藕1節(jié)去皮洗凈，肉切成薄片備用。
2.將肉片置碗中，倒入適量的醬油勻色入味。
3.準(zhǔn)備青椒小蔥和姜。
4.材料切好。
5.將蓮藕對(duì)半切開，切成薄片。
6.切好的蓮藕入水中浸泡清洗。待撈。
7.熱鍋倒油炸花椒，炸至出香味后將花椒撈出丟掉。
8.鍋中倒入姜和肉片，翻炒至八分熟。
9.起鍋裝盤備用。鍋里剩油倒掉，將鍋刷干凈。
10.水中蓮藕撈出瀝干水分，裝盤待炒。
11.熱鍋倒油，炒蓮藕。
12.中火翻炒蓮藕2分鐘加入肉片翻勻。
13.勻后放入青椒繼續(xù)翻炒，并加入鹽，醋，雞精等調(diào)味。
14.撒上蔥花即起鍋。

###其它資料參考###黃瓜和蓮藕可以一起炒，具體做法如下：
食材：藕1節(jié)，圣女果2個(gè)，黃瓜1/2根，米醋2勺，辣椒油1勺，花椒油各1勺，鹽，白糖1/2勺，味精1/3勺。
1、鮮藕、黃瓜切片備用。
2、藕片入鍋開水焯2分鐘左右，然后撈起過涼水備用。
3、取一個(gè)碗，將全部輔料倒入調(diào)配成醬汁。
4、將黃瓜和醬汁混合攪拌，靜置10分鐘左右入味即可。

###其它資料參考###蓮藕和黃瓜可以一起炒，不會(huì)有不良反應(yīng)的。
蓮藕味甘，性涼，主補(bǔ)中焦，養(yǎng)神，益氣力。能清熱生津，涼血止血，散瘀血。熟用微溫，能補(bǔ)益脾胃，止瀉，益血，生肌。能消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳品。
黃瓜性味：味甘；性涼。富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。黃瓜可美容除皺。藥用價(jià)值，清熱；利水；解毒。
尖椒相當(dāng)于作料，增加了辣味，可以一起炒。