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紅燒雞胗的做法 燒多久( 二 )

生活百科燒雞


紅燒雞胗（高壓鍋版）的做法步驟
1. 雞胗洗凈后改刀，切成薄片 ， 放入水中，倒入料酒，大火煮開，乘出，過水，洗凈備用
2. 洗凈的雞胗，控水備用
3. 準(zhǔn)備材料，蔥 ， 姜片，小紅椒是比較辣的那種 。
4. 把雞胗放入高壓鍋，陸續(xù)放入姜片，蔥片，小紅椒，生抽，鹽 ， 料酒 。
5. 放入大料瓣 ， 用筷子攪拌均勻 。高壓鍋壓制三十分鐘 。
6. 美味紅燒雞胗，做好了 。（第二種烹飪方法，雞胗盛出來，炒鍋備油，油大約七成熱放入雞胗，翻炒 ， 放入孜然，如有燒烤料也可以 。孜然炒雞胗做好了） 。等待品嘗一下吧 。

###其它資料參考###雞胗是雞的內(nèi)臟 ， 也就是雞的胃 ， 雞胗韌脆適中，口感好，有消食導(dǎo)滯，幫助消化的作用 。
食材
主料
雞胗
410g
輔料
油
適量
鹽
適量
桂皮
適量
大料
適量
姜片
適量
料酒
適量
生抽
適量
白糖
適量
步驟
1.食材：雞胗（已清洗）、桂皮、大料、姜片
2.將已清洗好的雞胗下入清水鍋中，擱入姜片 。
3.焯開，撈出 。
4.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的雞胗翻炒一下 。
5.接著，擱入桂皮和大料，加適量的料酒 。
6.加適量的清水煮開 。
7.然后，加適量的生抽 。
8.加適量的白糖 。
9.加適量的鹽 。
10.調(diào)味煮開 。
11.最后 ， 煮至湯汁濃稠，即成 。
小貼士
【紅燒雞胗的做法 燒多久】家常菜，隨意做 。

紅燒雞胗的做法 燒多久

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