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益氣補血首先吃紅棗就可以補氣生血，而當(dāng)歸也具有很好的補血作用，可以幫助補充人體血容量；同時黃芪也具有補中益氣的功效，能促進人體的血液循環(huán)，加上烏雞還含有大量的鐵元素，也同樣具有滋陰補血的效果，因此食用黃芪當(dāng)歸紅棗烏雞湯有很好的益氣補血作用，可以改善貧血、月經(jīng)量少、行經(jīng)腹痛、產(chǎn)后虛弱、神疲乏力等癥 。
養(yǎng)肝補虛黃芪和紅棗都具有養(yǎng)肝作用 ， 配以當(dāng)歸烏雞燉湯，其含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、鈣、鐵、鉀等多種營養(yǎng)成分，也容易被人體所消化吸收，可以很好的補充人體營養(yǎng)，滋補身體，非常適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不佳者食用 。
【黃芪當(dāng)歸紅棗烏雞湯的功效與作用】提高免疫力當(dāng)歸中的提取物阿魏酸鈉和當(dāng)歸多糖等成分可以增強巨噬細胞的吞噬功能，提高淋巴細胞的轉(zhuǎn)化能力，從而增強人體免疫細胞抵御病菌的能力；而黃芪中的有效成分也可以增強機體的免疫功能，加上紅棗中的環(huán)磷酸腺苷能調(diào)節(jié)細胞的分裂繁殖過程，還有樺木酸，山楂酸也有能增強人體免疫的功能，同時烏雞又是一種高蛋白低脂肪的滋補佳品，可以補充人體營養(yǎng)，強身健體，因此黃芪當(dāng)歸紅棗烏雞湯經(jīng)常食用能起到提高免疫力、預(yù)防疾病的效果 。
美膚抗衰老當(dāng)歸中阿魏酸等成分可以幫助清除體內(nèi)自由基 ， 抑制人體的氧化反應(yīng) ， 減少自由基對機體的損害；黃芪中的有效成分可以幫助增強細胞活力，延緩衰老進程；紅棗中含有大量的環(huán)磷酸腺苷，能調(diào)節(jié)人體新陳代謝，使新細胞迅速生成，并能增強骨髓造血功能 ， 增加血液中紅細胞的含量，使肌膚變得光滑細膩，亮澤有彈性，另外含有的維生素C、維生素P還能增強細胞的抗衰老功能；雞肉中富含維生素A和多種微量元素 ， 也可以幫助延緩衰老 ， 清除體內(nèi)毒素，因此常食用黃芪當(dāng)歸紅棗烏雞湯可以起到美容養(yǎng)顏 ， 延緩衰老的作用 。
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