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抗衰老花生苗的根部中含有豐富的花生苗生長發育是產生的有效代謝產物 ， 白藜蘆醇、維生素C等 ， 都具有抗氧化性，食用可以減緩自由基細胞對人體的傷害，可以抗衰老，適合愛美女性和與自由基接觸很多的人群食用 。
抗菌抗炎花生苗根中含有的白藜蘆醇是一種植物抗菌劑 ， 有很好的一直細菌生長的作用，還有抗擊自由基，防止導致炎癥的因子繼續傷害人體，因此有抗菌抗炎的作用 。
生津止渴【花生苗根有什么功效 花生苗是什么】花生苗是由花生發育而成，花生中含有的碳水化合物被利用和消耗 ， 導致花生苗中含有豐富的葡萄糖、果糖、麥芽糖等甜味物質，因此花生苗根中也含有大量的甜味物質 ， 食用有生津止渴的作用 。
美容養顏花生苗中含有水溶性的維生素C、維生素B族、白藜蘆醇，還含有脂溶性的維生素A、維生素E等，食用有抗擊自由基、增強肌膚彈性和抵抗力的作用，可以在一定程度上美容養顏，有很好的美容作用 。
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