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青柑怎么選( 十 )

生活百科小青


好柑采自好果樹 。
果皮精選夏末秋初，足夠樹齡的果樹所產的地道小青柑，柑果初生階段 ， 色澤清潤，油室顆粒飽滿 ， 嬌艷欲滴 。它的揮發油、黃酮類、多糖類等活性物質達到較佳的狀態 。
天然日曬新會小青柑與宮廷熟普巧妙結合，多一分柑皮的清爽則茶味淡，多一分熟茶的茶為則果香不足 ， 但是這次它們卻融合非常好 ， 滋味與香氣也更加協調、優雅 。
你那么甜滑，教我如何不愛？
不得不說的是這款小青柑是得分最高的幾款小青柑之一，發酵優質的普洱會有非常明顯的回甜 ， 這款小青柑入口順滑，湯感細膩 ， 甜味從舌尖一直延伸到喉嚨，有著濃厚陳香味 。
小青柑中有青柑的清香，如加上普洱的醇厚，形成獨特的口感與風味，喝上一杯，嗅覺得到享受，味蕾仿佛接受按摩，仿佛煩惱就拋之腦后 ， 整個身體的不爽快也隨之而解了 。
純日曬的小青柑與宮廷熟普更配哦 。
這款小青柑，頗有小龍珠的珍貴意趣 。小青柑的干燥方式主要分為純生曬、半生曬和烘焙 。而我們可愛的廠家認為天然日曬新會柑才是正宗的，堅持采用傳統生曬，只為了讓柑皮與十五年宮廷熟普門當戶對 。
天氣晴朗的情況下，一顆柑普要完全曬干需要十幾天到三十天不等，小青柑緩慢干透的過程中，能更好的保持活性，有利于下一步的物質轉化 ， 香氣、口感都會好很多，如此誠意滿滿，只為給你呈現一款棒棒的小青柑 。
表皮有白霜，品質更佳！
很多干果表面都會有白霜，比如話梅、柿餅 。而小青柑表皮的白霜，跟果霜略有不同，是在日曬和低溫烘焙工藝后析出的柑油結晶，通常稱為“柑油晶”，這是柑皮好的表現 。
那如何分辨是霉點還是白霜呢？最簡單的方法是用手去擦 。若能夠擦掉則是霉，若擦不掉則是“白霜” 。小青柑上的“白霜”是正常現象喔，請茶友們放心飲用 。如果介意的朋友請慎重購買哈~~
細節之處，更能看出誠意 。
這款小青柑，滿滿都是誠意 。它貼心的在茶果開出多個小孔，免除了沖泡前要親自動手鉆孔的麻煩，這樣貼心的制作工藝，沖泡出的味道更快 。
一次放一顆，一顆泡一天，它的沖泡很簡單而且持久耐泡 。輕松就泡好一杯茶 ， 還可以喝上一整天！
和傳統的茶葉沖泡方法截然不同，小青柑可以一整顆投放到蓋碗里，熱度徐徐浸入柑皮和茶葉，深紅的茶湯和果皮暗含的青色逐漸顯露出來 ， 干燥的青柑因水分重拾韌性，既有果香，又有普洱熟茶香 。
這款小青柑真的是非常好呀，親朋好友聚會時備有面子，自個品嘗心情愉悅，這次如果沒有帶回家就走寶了呀！

青柑怎么選

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