肉豆蔻粉
【詳細做法】
1、沒有烤箱的略過這一步 。
有烤箱的： 預熱烤箱至175C/350F，首先把整個小南瓜放入烤盆里 ， 烤20-25分鐘 。烤到南瓜有一點軟就可以了 ， 不用烤透 。這一步是為了讓南瓜軟一些，容易削皮切塊 。所以這一步?jīng)]有烤箱是可以省的，直接削皮切塊即可
2、在烤小南瓜時，準備其他食材 。洋蔥和大蒜切碎 。
用吐司爐烤一片面包 ， 切掉四邊，將面包切成小塊；再切一點蔥花做裝飾 。
3、小南瓜烤出來后，對半切 ， 挖籽 ， 削皮，切成塊 。沒有烤箱的，生的小南瓜對半切，挖籽，削皮，切塊 。
4、熱鍋冷油，下洋蔥大蒜，炒至軟而透明，加入小南瓜塊，翻炒約2分鐘 。
5、加入高湯或水 。如果加水的話需要加1/2茶匙雞粉 。高湯剛剛沒過小南瓜 。
加入楓糖漿 ， 攪拌均勻 。沒有楓糖漿的話可以用蜂蜜代替，甚至可以用砂糖 。
6、煮15分鐘左右 。因為南瓜事先烤過，就需要煮的時間短一點 。嘗試咸淡，適當加鹽 。
7、將鍋里的小南瓜和湯汁全部倒入料理機中打勻 。加入淡奶油和肉豆蔻，再打勻到非常細膩 。
8、最后倒入碗中，舀一勺淡奶油，隨意的在南瓜羹里劃一劃圈，帶出白色紋路，加入小面包塊，撒一點蔥花 。完成！
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銀耳南瓜紅棗湯怎么做？6個步驟學會，輕松又簡單
銀耳南瓜紅棗湯，是一道傳統(tǒng)類食材，在生活中很常見，也很受歡迎 。其主要食材為銀耳，南瓜，紅棗等 。
南瓜原產(chǎn)地為墨西哥，據(jù)說是在明代的時候傳入我國 。在民間，南瓜非常受歡迎，富含纖維素，對腸胃十分有好處，可以促進腸胃蠕動，對于腸胃不好的老年人而言，南瓜是一種十分難得的食材 。
而銀耳和紅棗皆屬于滋補類食材 ， 有很好的養(yǎng)生作用，在萬眾矚目的秋天季節(jié)，喝一碗銀耳南瓜紅棗湯，不僅可以養(yǎng)生，還能補充身體營養(yǎng) 。那么，銀耳南瓜紅棗湯應該怎么做呢？
今天小編給大家總結(jié)了以下幾個步驟，希望對你有幫助：
1、首選 ， 準備好銀耳南瓜紅棗湯所需的基本食材 ， 銀耳 ， 南瓜，地瓜，紅棗，冰糖等 。
2、然后將準備好的銀耳用水泡散 ， 然后將銀耳撕成小塊 ， 并清洗干凈，放好備用 。
3、將準備好的南瓜 ， 地瓜，紅棗等清洗干凈，然后分別去皮，將紅棗去掉內(nèi)核，并切成小塊 ， 然后備用 。
4、準備好一個清洗干凈的鍋，然后將準備好的銀耳，南瓜，地瓜 ， 紅棗等一起放入水中，并加入是適量的清水，開大火熬煮 。
5、等到銀耳南瓜紅棗湯基本煮沸之后 ， 用小火慢燉30分鐘以上 。
6、等到銀耳出現(xiàn)膠質(zhì)時候，加入合適的冰糖調(diào)味，然后用勺子將其攪拌均勻，讓冰糖充分融化之后 ， 即可食用 。
采用此種方法做出來的銀耳南瓜湯，不僅營養(yǎng)價值高，口感也不錯 ， 特別適合中老年人以及腸胃不好的人食用 。同時，對于喜歡養(yǎng)生的人來說，銀耳南瓜紅棗枸杞湯也十分養(yǎng)生 ， 脂肪含量較低，同時富含維生素和多種微量元素等 。
但是 ， 需要注意的是，并不是所有人都適合吃銀耳南瓜紅棗湯 。以下人群需要注意：
（1）血糖比較高的人盡量少喝銀耳南瓜紅棗湯 。銀耳南瓜紅棗湯中含有一定糖分，對于血糖比較高的人或者是糖尿病的人來說，不太合適 。
（2）月經(jīng)期間的女生要少喝銀耳木瓜紅棗湯 ， 紅棗屬于益補燥熱之物，一次性吃太多對身體不太好 。
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