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南瓜粥湯什么時候放( 七 )

生活百科南瓜


12、開小火煮南瓜泥
13、待南瓜煮開，緩緩倒入糯米粉水
14、邊倒粉水邊用勺子攪動直至粉水和南瓜泥融合
15、待南瓜粥煮開，加入1勺白砂糖，并攪和均勻至糖溶
16、將煮好的南瓜粥裝入碗中
17、在南瓜粥表面碼上紅棗肉和松子即可
18、小貼士：
根據個人喜好，可以在南瓜粥中添加湯圓
二、蜜豆南瓜粥
主料：南瓜100克 米飯1碗 蜜紅豆50克 白砂糖少許 水適量
制作工藝：
1、南瓜去籽，去皮，洗凈切小塊，鍋中放水，燒開后加入剩米飯把米飯用勺子搗開
2、加入一半的南瓜和蜜紅豆，煮開，把南瓜煮的軟爛，搗碎
3、加入剩余的一半南瓜，將南瓜煮軟，粥變濃稠出鍋即可
三、珍珠南瓜
主料：鵪鶉蛋10個 老南瓜200克 青椒1只 生姜一塊
輔料：花生油20克 鹽8克 味精5克 白糖3克 濕生粉少許
制作工藝：
1、鵪鶉蛋煮熟去殼，老南瓜去皮去籽切塊，青椒切片，生姜去皮切片
2、燒鍋下油 ， 放入生姜片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八成熟
3、調入味精、白糖輕炒再用濕生粉芡，淋入尾油炒至汁濃時，出鍋入碟
四、美味椒鹽南瓜
主料：凈南瓜500克 雞蛋1只 蔥、姜末共10克 面粉30克
輔料：胡椒粉1克 精鹽6克 味精1克 干淀粉10克 五香粉2克 花生油500克(耗約100克)
制作工藝：
1、將南瓜洗凈，去皮及籽瓤，切成5厘米長、1厘米寬的條，放在碗內，放入精鹽、味精、蔥末、姜末腌制約10分鐘 。雞蛋磕入碗內，加入面粉、淀粉、精鹽、味精，攪拌成厚糊 。
2、炒鍋上火 ， 放入花生油燒至五成熱，把腌好的南瓜條逐條沾上蛋糊，放入油鍋內炸成淡黃色，撈出瀝油 。炒鍋復上火
3、鍋內留少許油，放入蔥末、姜末炸出香味 ， 倒入南瓜條拌和均勻，放入胡椒粉、五香粉拌勻，裝盤即成
五、枸杞南瓜粥
主料：大米130克 南瓜(去皮去瓤)200克 枸杞10克 銀耳1小朵 水1300ml
肘子工藝：
1、南瓜去皮去瓤，切成1.5cm見方的小塊 。銀耳提前泡發，洗凈，撕成小碎片
2、大米淘洗干凈 。枸杞淘洗干凈 。將所有原料和輔料一起裝入高壓鍋
3、蓋好蓋子和限壓閥，大火燒至上汽后 ， 轉小火壓10-15分鐘，再轉成微火燜15分鐘
六、山楂小豆南瓜粥
主料：山楂10克 赤小豆30克 南瓜50克 大米100克
輔料：冰糖1大匙
制作工藝：
1、將赤小豆浸泡一夜，除去泥沙，淘洗干凈山楂洗凈大米淘洗干凈待用
2、將南瓜洗凈除去外皮 ， 切成3厘米見方的薄片，備用
3、再將大米、南瓜、山楂、赤小豆同放鋁鍋內，加水800克，置旺火上燒沸，加冰糖適量 ， 再用小火煮35分鐘即成
七、瘦肉南瓜粥
主料：瘦肉100克 南瓜250克 米100克(兩人份)
輔料：生粉、鹽各少許
制作工藝：
1、白粥加足夠的水煮開 ， 有時間慢慢熬 ， 沒時間像居然一樣狼狽的也沒有關系!白粥的營養不會流失的
2、趁熬粥的時間，切南瓜然后，切肉絲 ， 用點點鹽和生粉把肉絲腌制一下就成
3、粥煮開有五分鐘就可以把南瓜放進去一起熬還是大火，煮到南瓜變軟
4、時間緊迫 ， 饑餓無比的還可以用打蛋器順時針+逆時針的打幾圈，南瓜就融在粥里面了
5、這時候加入瘦肉，輕輕打散放入鍋中，加入適量的鹽調味就可以

###其它資料參考###1. 南瓜粥做法
2. 南瓜粥的做法
南瓜粥做法南瓜粥的做法
原料：南瓜一斤半 ， 上好珍珠米六兩 。

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