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南瓜粥湯什么時候放( 四 )

生活百科南瓜


南瓜粥的簡單做法
1先選好適量燒粥的米 ， 洗干凈，放入鍋中 ， 加多點水，大火燒開后改用小火燜 。這時將南瓜切塊，放入微波爐蒸盒內(nèi)，大火5分鐘，南瓜全熟后去皮（一揭就掉），放在碗中和成南瓜泥 。將南瓜泥放入粥中，用勺子攪散，再用中火燉，等米開花，粥湯濃稠便大功告成了 。
2原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六兩 。
做法：1、先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用 。
2、淘凈米后再泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥 。
3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水 ， 水以淹至原料面15厘米為妙 。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了 。
為廚秘笈：
1、冷水下米煮粥好 。因為煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟 。否則，米粒較硬，粥不稠 。
2、掌握好煮粥的火候 。鍋中的米和水先用旺火煮沸后 ， 要趕快轉(zhuǎn)為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴，用小火慢煮即成 。
問題五：南瓜粥怎么做比較好喝???做法1 南瓜去皮攻上鍋蒸爛 。
?用勺子按壓成泥 。
?放入鍋中 ， 加適量水攪拌 。小火慢煮 。
?放入兩、三勺糯米粉慢慢攪拌，南瓜粥慢慢沸騰、粘稠后 ， 關(guān)火 。
?可以不放糖，本身就很甜了 。涼著吃更好，撒點芝麻很香 。
(據(jù)說南瓜粥最專業(yè)的做法是，上好的金絲南瓜蒸爛、碾碎、過篩――留下那過篩之后的瓜茸；上好的大棗晾干、煮爛、碾碎、過篩――留下那過篩之后的棗泥；上好的稻米熬粥 ， 然后扔掉大米，留下粘稠的米湯；最后把南瓜茸、棗泥和米湯熬在一起 ， 就成了好喝的南瓜粥 。)
做法2：一個中等大小的南瓜，去皮洗凈后切成大塊后放到蒸鍋里蒸熟蒸軟，然后用大匙壓成南瓜泥 。
再準備一只鍋，將南瓜泥放入 ， 再倒入適量清水（調(diào)成稀糊狀就行），大火煮沸后加1大匙糯米粉和適量白糖（愛吃甜多加，不愛吃甜的少加，吼吼～～?。┑髟壬災(zāi)篤碳純上ɑ?。
問題六：怎樣熬南瓜粥食材明細
南瓜100克
糯米粉100克
糖適量
甜味口味
煮工藝
半小時耗時
簡單難度
南瓜粥的做法步驟
1
南瓜去皮去瓤切大片上鍋蒸熟 。
2
將蒸熟的南瓜用勺子壓成泥 。
3
糯米粉用水調(diào)成糊 。
4
將南瓜泥加水放入鍋中 。今天的南瓜有點少 ， 水有點多！哈哈！
5
煮開后慢慢倒入糯米糊，邊倒邊攪拌 。
6
煮熟，加糖調(diào)味即可
問題七：怎樣熬出來的南瓜粥好喝食材用料：
南瓜300克，大米100克，水700克，葡萄干適量 ， 冰糖適量
做法：
1、大米用水浸泡半個小時，南瓜切很小的塊 。
2、所有材料一起下鍋，關(guān)小火慢慢熬煮1個小時至粥濃稠 ， 南瓜自然融在粥里即可 。
小訣竅：
1、煮粥的時間 ， 是按材料的多少來決定的 。
2、一定要站在旁邊，弄的時候要經(jīng)常攪拌 。
問題八：南瓜粥怎么煮好吃？南瓜粥
材料
老南瓜1500克 ， 糯米面200克 ， 小豆1杯，豌豆1 ， 面粉0.3杯，水10杯，鹽4小匙
做法
1.把老南瓜洗凈o分成四份，除去種子o倒放在鍋里蒸熟 。并把小豆o豌豆（沒有可以不加）也洗凈放在鍋里一起加水煮熟 。

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