豆皮卷的辣的是什么菜 _豆腐皮

豆皮生菜卷怎么做好吃？

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豆皮生菜卷做法
用料
主料豆腐皮1張生菜4片胡蘿卜1根
輔料芝麻醬1小盤
做法步驟
1.準備好食材。胡蘿卜去皮洗凈,生菜清洗干凈,放1勺鹽浸泡5分鐘后,沖洗干凈,瀝干水分。
2.胡蘿卜洗凈擦成絲，順著胡蘿卜的長度擦細絲，能擦多長就擦多長，就是越長越好。小伙伴們刀工好的話可以手切，小編刀工沒那么好哈，所以還是用擦絲器，擦絲比較穩妥。
3.豆腐皮放入開水中焯燙20秒撈出,時間長了豆腐皮會爛的。
4.焯燙好的豆腐皮鋪開晾涼,靠近身體的一側放上洗凈控干水分的生菜,生菜上面放上胡蘿卜絲。
5.卷起來,注意要卷緊哈,不然后面切的時候會散架。
6.斜刀切成卷，這樣裝在盤子里比較漂亮。
7.擺在盤子的周邊，中間放上調好的芝麻醬或者甜面醬都可以的。
小貼士
這小菜口味清爽，看著漂亮，熱量超低，是減肥者的最愛。這幾種食材，都是常見對的，算下來成本還不到兩塊錢。把生菜豆皮卷，作為一道減肥瘦身菜，真是超值了！還要去花幾千塊錢去減肥嗎？不用！這菜成本不到2塊錢，天天吃，保你身上脂肪“嗖嗖”掉！

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1、紅燒千張結
食材：豆腐皮，黑木耳，醬油，姜，八角，桂皮，干辣椒，糖，高湯
做法：
1.準備好所用食材，木耳提前泡發。
2.姜切片，準備好八角、桂皮、香葉、干辣椒。
3.豆腐皮切成條狀，用手直打一個死結。
4.鍋中注入少量植物油，爆香姜、干辣椒后倒入1碗高湯。
5.待湯汁燒開，倒入千張結。
6.放入木耳，蓋上鍋蓋，收干湯汁即可。
2、香辣豆腐皮
食材：豆腐皮，干辣椒，香菜，白芝麻
做法：
1.鍋內倒油，燒至八成熱，加干辣椒炒香后，放入焯過水的豆腐皮。
2.翻炒過程中加鹽、少許味極鮮醬油提味，放入香菜段。
3.出鍋前加入熟芝麻、味精，翻炒均勻出鍋即可。
4.翻炒至豆腐皮均勻粘上油。
5.翻炒，加入鹽、蘑菇精和老抽調味。
3、涼拌豆腐皮
食材：豆腐皮，柿子椒，紅尖椒，花椒，干辣椒，香菜
做法：
1.將豆腐皮切細絲，青、紅椒切絲、香菜切段。
2.燒一鍋水，水開后，放豆腐絲焯一下，時間不要長，過水即撈。
3.涼開水中過一下。撈出，控干水分。
4.豆腐絲、青椒絲、香菜段放入一個大碗中。
5.另取一個鍋子，倒入少許植物油，丟幾粒花椒和干辣椒段進去，小火煸出香味。
6.“呲啦”一聲趁熱澆在豆腐皮上，調入鹽、白糖(提鮮)、生抽和味精，拌勻即可。
4、素豆腐包
食材：香菇，粉絲，小白菜，千張，鹽，香油，白糖
做法：
1.香菇用清水泡發，切片。
2.粉絲也提前用清水泡軟，剪短。
3.小白菜洗凈切細條。
4.豆腐皮裁剪成合適的大?。飧鼉透葑約盒枰蠢?。
5.中間鋪上小白菜、粉絲和香菇，撒上細鹽，再加一點點糖提味。
【豆皮卷的辣的是什么菜】 6.像包春卷一樣兩邊向中間翻折后卷起來。
7.表面再撒一些細鹽，上鍋旺火蒸8-10分鐘，出鍋后淋一些香油即可。
5、燒烤豆腐皮
食材：豆腐皮，鹽，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，花椒粉，十三香，味極鮮
做法：