參考資料百度百科玉米豬肉餃
###其它資料參考###玉米不用煮熟再包餃子,做法如下:
1.準(zhǔn)備好所有材料 。
2.玉米用小刀刮下來 。
3.紅蘿卜擦成細(xì)絲 。
4.把所以材料放入剁好的肉里面 。
5.放入鹽,胡椒粉,醬油,醬油膏,香油拌勻 。
6.包入餡料,對折捏好 。
7.鍋里水煮 開,下入餃子 。
8.煮開 , 在加冷水,在煮開,連續(xù)加3次 , 餃子浮起來就煮好了 。
###其它資料參考###一、三色豬肉玉米餃子餡
主料:豬肉餡、甜玉米、荷蘭豆、黑木耳、雞蛋
輔料:食鹽、雞精、蔥、姜、料酒、香油
1、在肉末中加入蔥姜末、鹽、料酒、雞精、糖、雞蛋、分別加入少量的水 , 順一個方向用筷子攪拌至粘稠 , 加入香油 , 繼續(xù)攪拌上勁
2、往肉餡中加入泡發(fā)好并剁碎的木耳,攪拌均勻
3、加入玉米粒(如是新鮮的玉米粒,則需要焯水)與焯過水的豌豆仁(如果是冷凍的,要多煮一會兒),攪拌均勻即成餃子餡 。
二、玉米香菇蝦肉餃子餡
材料:餃子皮(半斤,兩人份),豬肉(200克左右),干香菇(4枚),蝦(10只),甜玉米棒(半個) , 蘿卜(1/4個)
調(diào)味料:鹽(1茶匙),雞粉(半茶匙),泡香菇水(2湯匙)
做法
1、甜玉米棒剝?nèi)∮衩琢#惶}卜切小?。幌愎腳鶯笄行《 。蝗タ塹南呵卸 。?
2、將豬肉剁碎成肉糜 , 剁時可將蘿卜丁放入一起剁 。
3、然后香菇丁,蝦丁加入蘿卜肉糜,攪拌均勻 。最后加入鹽及雞粉 , 和香菇水 。
三、韭黃玉米餃子餡
材料
半肥瘦豬肉250克,玉米1根 , 韭黃50克,餃子皮400克,蒜茸適量,鹽適量,生粉適量 , 雞粉適量,料酒適量,生抽適量,生油適量,蘋果醋適量
做法
1.豬肉洗凈后剁碎;
2.玉米洗凈后沿玉米芯將玉米粒切下;
3.韭黃洗凈后切碎 。
【玉米豬肉餃子玉米要煮多久】4.將豬肉、玉米、韭黃攪拌均勻 , 再加入適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、生油攪勻,即成餃子餡

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