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滋陰壯陽鴿子性平，味咸，入腎經，有滋陰壯陽、暖腎益精的功效，因此木耳鴿子湯非常適合腎虛精虧、腰膝酸軟、氣血不足的人食用，有很好的滋補作用，男女老少皆宜 。
【木耳鴿子湯的功效與作用】養(yǎng)血補氣《四川中藥志》1960年版中記載鴿子肉 ， 有“治婦女干血勞，月經閉止”的功效，因為鴿子屬于熱血動物，具有活血化淤、養(yǎng)血補氣、調理陰陽平衡之作用 ， 使用木耳鴿子湯對于女性月經不調、白帶赤下、陰部瘙癢等有一定的緩解功效，如果由于氣虛而感覺渾身乏力、沒勁，也可以食用木耳鴿子湯進行食療 。
祛風解毒《食療本草》中記載鴿子肉：“調精益氣 ， 治惡瘡疥并風瘙，解一切藥毒 。”說明鴿子肉還能夠祛風解毒，因此木耳鴿子湯適合患有麻疹、惡瘡、疥癬的人群使用 。
緩解便秘木耳中含有植物膠、植物堿、多糖體、纖維素等成分，能夠促進腸胃蠕動，潤滑腸道 ， 起到緩解、預防便秘的作用，還能夠幫助體內的有毒物質和有害物質及時清除排除，減少脂肪的吸收，因此木耳鴿子湯非常適合便秘、減肥的人群使用 。
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