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牛肉湯燒什么湯( 四 )

生活百科牛肉


牛肉+海螺：身體不適
牛肉+田螺：不易消化，會(huì)引起腹脹
牛肉+鯰魚：一起吃會(huì)引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療
牛肉+紅糖：腹脹
牛肉+紅塘：一起吃會(huì)引起腹脹
牛肉+橘子：不利于營養(yǎng)素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
宜搭
牛肉+芋頭：養(yǎng)血補(bǔ)血
牛肉+茭白：催乳汁
牛肉+香菇：易于消化
牛肉+菜花：幫助吸收維生素B12
牛肉+土豆：保護(hù)胃黏膜
牛肉+姜：驅(qū)寒、治腹痛
牛肉+芹菜：營養(yǎng)瘦身
牛肉+南瓜：健胃益氣
燉牛肉怎么做好吃 牛肉的營養(yǎng)價(jià)值及功效介紹
食材明細(xì)
牛肉
1000g
蔥
適量
姜
適量
山楂片
適量
花椒
適量
八角
2枚
生抽
80ml
料酒
50ml
老抽
80ml
糖
30g
鹽
6g
五香
口味
燉
工藝
數(shù)小時(shí)
耗時(shí)
普通
難度
家常燉牛肉的做法步驟
美味的家常燉牛肉的做法步驟：1 1將生牛肉洗凈，切成4大塊 。
美味的家常燉牛肉的做法步驟：2 2沸水入鍋，煮5分鐘 。
美味的家常燉牛肉的做法步驟：3 3撈出備用 。
美味的家常燉牛肉的做法步驟：4 4準(zhǔn)備好蔥姜段和山楂片 。
美味的家常燉牛肉的做法步驟：5 5按比例，將生抽、料酒、老抽和鹽調(diào)兌好 。
美味的家常燉牛肉的做法步驟：6 6花椒粒和八角稍洗一下 。
美味的家常燉牛肉的做法步驟：7 7將煮好的牛肉放入電飯煲中，再加入蔥姜和山楂片 。
美味的家常燉牛肉的做法步驟：8 8倒入調(diào)兌好的醬汁調(diào)料 。
美味的家常燉牛肉的做法步驟：9 9加入花椒、八角和白糖 。
美味的家常燉牛肉的做法步驟：10 10稍微攪拌一下，將味道調(diào)勻 。
美味的家常燉牛肉的做法步驟：11 11加入足量的水，以沒過牛肉為宜 。
美味的家常燉牛肉的做法步驟：12 12蓋好電飯鍋蓋 ， 按一下“煲湯”鍵，等待即可 。
美味的家常燉牛肉的做法步驟：13 13大約1個(gè)半小時(shí)后 ， 電飯煲報(bào)警，提示牛肉已經(jīng)燉好咯 。
美味的家常燉牛肉的做法步驟：14 14不著急吃的話 ， 最好在湯汁中多腌制一會(huì)，更入味哦！吃的時(shí)候切片就可以啦~ 不要怕繁瑣，其實(shí)做起來一點(diǎn)都不難哦！為了吃到更健康~美味的牛肉，還是自己動(dòng)手來燉吧~
牛肉燉什么好吃
牛肉燉土豆、山藥比較好吃，口感鮮美 ， 營養(yǎng)價(jià)值高，里面包含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等，有補(bǔ)血補(bǔ)腎強(qiáng)身健體的功效，食用容易消化吸收，特別適合青少年增強(qiáng)體質(zhì)
牛肉的營養(yǎng)價(jià)值和吃法 吃牛肉有什么好處
1.生拌牛肉絲
原料：
牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少許 ， 精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、蔥絲、香油各適量 。
做法：
1.將牛里脊肉切成絲，用醋精拌勻 ， 然后放在涼開水里洗凈醋精和血液，與芝麻和各種調(diào)料拌勻待用；把香菜洗凈，瀝干水分，裝入盤內(nèi)墊底 。
2.盤內(nèi)放牛里脊絲和白梨絲 ， 與香菜拌勻即成 。
特點(diǎn)：
辣、鮮、香，微酸甜，質(zhì)地脆嫩，別有風(fēng)味 。
2.干拌牛肉
原料：牛肉150克，炒花生米10克，熟辣椒油10克，醬油40克，蔥5克 ， 鹽1克，白糖1克，花椒粉、味精各少許 。
做法：
1.牛肉洗凈，在開水鍋內(nèi)煮熟，撈起晾涼后切成片；蔥切成2 。5厘米長的段；花生米碾細(xì) 。

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