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咖喱牛腩加什么樣的椰奶

生活百科牛腩

咖喱牛腩？

咖喱牛腩加什么樣的椰奶

文章插圖
咖喱牛腩
材料
牛腩 土豆 紅蘿卜 洋蔥 老姜 咖喱 椰漿
做法
1、牛腩洗凈后 ， 加入拍好的老姜和些許清水一塊放入高壓鍋壓制十分鐘 。
2、土豆、紅蘿卜切塊，洋蔥也切好備用 。
3、等牛腩熟了之后，就可以開始熱炒鍋 ， 先爆香洋蔥，之后再把土豆、紅蘿卜塊放進去一塊翻炒 。
4、翻炒個三四分鐘后就可以將牛腩和牛腩清湯一塊放進去燜 。
5、大概悶十五分鐘后就可以開蓋，把咖喱和椰醬全部倒進去翻炒至入味收汁，美味出爐，大功告成！
咖喱牛腩加什么樣的椰奶

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咖喱牛腩的做法
咖喱牛腩是用牛腩、胡蘿卜、土豆等制作而成，促進身體健康，將絲絲思念化作暖暖的祝福，揉進菜里 ， 除了香辣爽口，更能感受到滿滿的愛意 。本文內容是咖喱牛腩的做法，歡迎大家閱讀收藏，喜歡的話建議收藏起來試著做做看哦！
咖喱牛腩的做法1制作時間：40分鐘
難易程度：一般
口味：咖喱味
分類：涼菜
主食材：牛腩300克、胡蘿卜1個、番茄1個、土豆1個
輔料：料酒1勺、大蒜3瓣、香葉1片、咖喱醬2勺
步驟：
1、牛腩洗凈，切成大小均勻的小塊；
2、土豆切小塊；
3、胡蘿卜切小塊；
4、番茄切小塊；
5、洋蔥切小塊；
6、鍋中放入適量水燒開；
7、放入牛腩 ， 姜片，料酒1勺焯水，斷生后撈出瀝干；
8、放入一半的洋蔥、蒜粒，炒至洋蔥變軟；
9、加入番茄塊、牛腩塊翻炒半分鐘；
10、加入適量清水燒開；
11、放入土豆塊、胡蘿卜塊；
12、放入香葉一片；
13、燜煮至斷生后，加入咖喱醬；
14、換小火燜煮10分鐘至咖喱汁粘稠即可 。
咖喱牛腩的做法2主材：
牛腩
配料：
胡蘿卜、洋蔥、土豆、姜、花椒、八角
調料味：
鹽、咖喱、料酒、原味酸奶
做法：
1、牛腩用清水浸泡兩小時 ， 中間換水數次出盡血水 ， 煮鍋坐水，加入姜和花椒，煮開后放入牛腩，加適量料酒，開蓋煮約3分鐘 。
2、撈出牛腩 ， 用溫水洗凈血沫 ， 放入高壓鍋中 ， 加開水沒過肉面三分之二處，加生姜、花椒和一個八角，大火煮開上汽后轉小火壓12分鐘，自然排氣后打開 。撈出牛腩切小塊備用 。
3、胡蘿卜、洋蔥切塊，土豆切塊后沖洗干凈表面的淀粉 。咖喱粉用少量水調成糊狀 。
4、起鍋坐油 ， 放入咖喱糊 ， 小火慢慢炒出香味 ， 加入洋蔥繼續翻炒 。
5、加入胡蘿卜和土豆翻炒至均勻裹滿咖喱，加入開水 。
6、加入牛腩，翻勻，大火煮開后轉小火煮至胡蘿卜土豆酥軟，倒入約50克酸奶，大火煮至湯汁濃稠即可 。
貼士：
1、如果沒有時間浸泡牛腩出血水，直接涼水入鍋焯水也行 。
2、牛腩先大塊燉熟后再切小塊味道更香 。
3、我用的是原味咖喱粉，需要炒后香味更濃，如果用油咖喱或者其他調味后的咖喱可以省略這一步，直接煮 。
4、我煮土豆的時候也換了高壓鍋，比較省水，如果用其它鍋請一次加足水 。
咖喱牛腩的做法3材料
牛腩，土豆，姜，咖喱醬或咖喱粉，食鹽，生抽，雞精
做法
1、牛腩洗凈了，在開水中淖一下，去掉血水和浮沫 。
2、然后大火熱油，在炒鍋里加上大片的姜塊兒 ， 和著牛腩一起爆炒一下，炒香了，再加入大碗清水，大火燒開 。

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