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喝完茶水頭疼怎么回事( 三 )

生活百科茶湯


五忌·飯后飲茶
飯后飲茶，不是不可以，但不要立即飲茶 。食物進入胃里，要經過各種酶和胃酸的作用，才能轉化為人體可以吸收的營養物質 。如果飯后立即飲茶，會使得茶中的多酚與食物中的蛋白質和鐵質發生絡合作用 。從而，影響人體對于蛋白質和鐵質的消化吸收 。同時 ， 茶湯會沖淡胃液，也不利于胃的.工作，一般情況下 ，  飯后1小時就可以安心飲茶了 。
六忌·茶湯過熱
茶，講究趁熱喝 。但凡事不可過分，這個“熱”不可變成了“燙” 。飲用70℃以上的茶湯 ， 會燙傷口腔、咽喉以及食道黏膜 。若是長期飲用燙口的茶湯 ， 會成為口腔和食道腫瘤的一個誘因 。當然，茶湯如果放涼了，風味又會大減 。一般情況下 ，  建議飲用50℃-60℃的茶湯 。
七忌·茶湯過冰
如今冷泡茶流行，但喝起來要慎重 。首先，冷泡茶的溫度一般是在5℃上下，幾乎等同于一般冷飲 。與此同時 ， 適合做冷泡茶的茶又是輕發酵的烏龍或是不發酵的綠茶 。這些茶本就屬于涼性 ， 再用低溫茶湯呈現，只會加重其寒涼屬性 。對于脾胃虛寒的人來說，這種茶飲后會聚痰、傷脾胃 。因此，冷泡茶概念雖好，但飲用還須慎重 。
八忌·以茶代水
餐桌上 ， “以茶代酒”是美德 。生活中，“以茶代水”則算不上什么好習慣 。水，具有任何飲品所不能替代的功效 。有時候 ， 家長告誡孩子不要拿飲料當水喝 。可其實，茶也是一種飲料 。雖然它很健康，但仍不可成為水的替代品 。
喝茶的八大禁忌2禁忌一：千萬不要空腹喝茶 。空腹飲茶會沖淡胃酸，還會抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現象，并影響對蛋白質的吸收 ， 還會引起胃粘膜炎 。若發生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解 。
禁忌二：飯前飯后不要大量喝茶 。很多人都習慣吃飯后馬上就喝茶賞月 ， 但飯前后20分鐘左右不宜飲茶 ， 若飲茶 ， 會沖淡胃液 ， 影響食物消化，而且因為茶中含有草酸，草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發生反應 ， 影響人體對鐵和蛋白質的吸收 。
禁忌三：睡前不能飲茶 。注意睡前2小時內最好不要飲茶 ， 飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新采的綠茶，飲用后，神經極易興奮 ， 造成失眠 。
禁忌四：不要喝不適合自己的茶 。比如說，喝茶的人有個人愛好，但是如果有胃病的話，一般來說最好不要喝綠茶 。因為從中醫的角度來說 ， 喝綠茶容易產生寒氣，實際上也就是因為茶多酚沒氧化，它的刺激作用比較強 。而紅茶在加工當中有一部分茶多酚已經氧化，相對來說對胃刺激就小 ， 比較暖胃 。所以 ， 有胃病的人最好是選用紅茶 。有的人喝茶時喜歡把茶泡得過濃，當然，他自己可以這樣喝 。但是，我們一般的人還是盡量避免喝太濃的茶為好 。
禁忌五：兒童要不喝濃茶 。因為茶葉濃度大時 ， 茶多酚的含量太多，易與食物中的鐵發生作用，不利于鐵的吸收，易引起兒童的缺鐵性貧血 。兒童可以適量喝一些淡茶 。
禁忌六：有孕在身不喝茶 。如果有身孕在身 ， 就要盡量避免喝茶 ， 尤其是不宜喝濃茶 。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，孕婦應少飲或不飲茶 。
禁忌七：尿酸過高者限制飲用 。尿酸過高如痛風者，飲茶應有所限制，茶葉中所含的鞣酸競爭性地從尿酸排出，從而影響尿酸排泄，所以，痛風病特別不宜飲濃茶 。

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