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雞腿菇炒肉多久才熟( 四 )

生活百科雞腿菇


04蒜頭拍扁，去衣，切成片；
老姜切成姜絲，備用 。
05熱鍋下油 ， 油熱后放入蒜頭和姜絲，煸香；
然后再倒入雞腿菇 。
06雞腿菇是很吸油的，倒下去之后，立馬倒入半勺蠔油，再加入少許清水，快速翻炒，這樣雞腿菇就不會(huì)炒焦了 。
07炒軟之后的雞腿菇會(huì)冒出很多水分 ， 把雞腿菇炒熟后，再倒入燒肉，燒肉本身是熟的了，加入少許鹽，把雞腿菇和燒肉翻炒均勻，再燜兩分鐘 。
08燜兩分鐘后，燒肉也燜軟了，即可出鍋 。一道美味的雞腿菇炒燒肉就已經(jīng)做好啦 。

###其它資料參考### 雞腿菇其實(shí)就是雞腿蘑，因?yàn)橥庑慰崴齐u腿，而且菇肉也像雞肉絲而得名 ， 雞腿菇的`菇柄比較長(zhǎng) ， 這部分的口感吃起來(lái)非常好 ， 不僅菇肉像雞肉，還非常有營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常食用有助于增進(jìn)食欲、消化、增強(qiáng)人體免疫力。下面是我為大家整理的雞腿菇炒肉片的做法，歡迎閱讀 。
雞腿菇炒肉片的食材
瘦肉200g 、雞腿菇100g、 油、鹽、蠔油、生抽、生粉
雞腿菇炒肉片的做法：
1.瘦肉用生粉 ， 生抽和鹽腌制 。
2.把雞腿菇洗干凈后切薄片 。
3.熱油鍋下瘦肉滑炒至變色后取出待用 。
4.接著下菇片中火炒制。
5.快熟時(shí)加入瘦肉 。
6.調(diào)入蠔油提鮮 。
7.加入適量生抽 。
8.加入適量鹽調(diào)味 。
9.最后用水淀粉勾芡即可 。
小貼士：
雞腿菇可以降糖消渴，對(duì)糖尿病有輔助治療作用 。

雞腿菇炒肉多久才熟

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