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羊排火鍋的做法放什么配菜( 二 )

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###其它資料參考###原材料：羊排湯
調料：米酒、醬油、鹽、白砂糖、味精、良姜、八角茴香、橘皮、花椒、八角茴香、白蔻、甘草、孜然粉、枸杞子、 大蔥、柿子椒、紅尖椒、大蒜瓣、生姜片、辣醬、郫縣豆瓣醬
火鍋配菜：香萊、油麥菜、金針蘑、香菇、豆腐絲
作法：
作法一
1.鍋熱注小量油，將辣醬和郫縣豆瓣醬一起放進鍋中文火炒成辣椒油，先后倒進全部的調料一起煸炒2分鐘上下 。2.倒進1勺醬油和2勺米酒一起炒勻2秒倒進羊排湯放進1勺鹽，1勺白砂糖 ， 一勺味精大火燒開，倒進孜然粉和枸杞子，再次煮沸2滾轉到火鍋里就可以 。

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