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紫薯糯米卷要蒸多久( 五 )

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###其它資料參考###精致的食物總是會讓人的食欲被勾起來，看著制作精良的食物大家就會不由自主的想要嘗一口 。糯米被大家知道能做的食物就是粽子，不管是你喜不喜歡吃糯米，粽子總是會吃上一兩個的，不管你是南方人吃咸的粽子 ， 還是北方人吃甜的粽子 。粽子就是用糯米當作主要的原料來制作的，其實糯米不光是能夠做粽子，還能夠做出非常多的其他食物 ， 而且味道口感都是很不錯的 。紫薯糯米卷就是一種用糯米和紫薯一起搭配起來制作的糕點，可以當作主食吃，也可以當作零食吃，制作出來的紫薯糯米卷是非常的精致，而且營養價值也不錯 。
有糯米存在的食物其實營養價值一般都是錯不了的，因為畢竟糯米本身補虛的效果就是非常的好 。它含有豐富的碳水化合物、微量元素和礦物質等營養成分 。糯米跟其他的大米小米比，還是在營養上有過人之處 。常吃糯米的人身體一般都是屬于強壯的狀態 。除了糯米外，紫薯對于我們身體的幫助作用也是很大的 。紫薯算是雜糧的一種 ， 它含有豐富的粗纖維、糖分、微量元素等物質，可以跟糯米形成很好的營養互補效果，這樣我們在吃紫薯糯米卷的時候就能夠補充到更豐富的營養成分，身體自然也就是屬于更健康的狀態了 。紫薯糯米卷的制作方法就是下面介紹的這種，大家可以看一看 。
配料：紫薯泥220克 ， 糯米粉230克，白糖20克，酸奶30克 ， 椰蓉20克 。
步驟一：紫薯先清洗干凈，然后切成薄片 ， 直接上鍋蒸，然后把蒸熟的紫薯直接搗爛成泥 。如果是家里有破壁機的話，那么這一步驟就會非常的簡單了 ， 不用費太大勁 。酸奶放的多少要跟紫薯的多少 ， 還有爛糊程度來加 。
步驟二：糯米粉選擇直接磨好的，這樣會更加省勁，糯米粉加入適量的白糖，這樣蒸出來的口感和味道就是屬于非常好的，當然如果是不喜歡吃的太甜，或者是不適合吃的話 ， 也可以不放糖 。加入適量的清水攪拌成糊狀的程度 。
步驟三：攪拌好的糯米糊直接上蒸鍋開始蒸，隔水蒸二十五分鐘左右就差不多好了，蒸好的糯米糕會有一定的黏稠度 。
步驟四：蒸好的糯米團要粘上椰蓉，把椰蓉先放到案板上，然后讓糯米團均勻的滾上去，要均勻的裹上椰蓉，這樣口感才會好 。
步驟五：糯米團沾滿椰蓉之后用搟面杖直接搟成餅的形狀，把搗爛的紫薯泥給鋪在糯米的中間位置 。
步驟六：然后把糯米給卷起來，要注意完全的包裹住 。
步驟七：直接切成適中的大小就可以吃了 。
制作的步驟還是非常簡單的，就是把食材弄熟之后然后包裹在一起，如果是有其他的調味料特別喜歡的話，也可以放一些，比如起司、黃油等，最后吃的時候也可以搭配上其他的一些醬料 。

###其它資料參考###不去皮蒸的話，一般要十五到二十分鐘 。
注意事項：在水沸之后要關小火，再繼續煮個5到10分鐘 。如果不確定是否熟了，可以用筷子戳一下，軟了的話就是熟了，此時就可以出鍋了 。
或者也可以用電飯煲煮，方法同上，按下煮飯鍵，煮熟之后電飯煲會自動跳 ， 不過在煮熟之后不要急著開蓋，再保溫個10分鐘左右，紫薯就可以吃了 。還有其他的紅薯之類的烹煮方法也與此類似 ， 時間也都是差不多的 。
擴展資料：
紫薯含有豐富的膳食纖維、淀粉、維生素、微量元素（硒、鐵、鈣、鉀 等）及花青苷、糖蛋白、胡蘿卜 素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子，具有抗氧化、抗腫 瘤、增強記憶、預防高血壓、修補心肌、減輕肝機 能障礙、增強機體免疫力等功能 。

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