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黑茶怎么發孝( 六 )

生活百科黑茶


2、烹煮泡法
安化黑茶的耐泡性特別強，平時沖泡時還可以把它放在沸水中煮制，需要時可以取15克安化黑茶 ， 先在小壺中放水，燒開以后把茶投入再到水沸騰，用文火煮至兩分鐘，停火以后取出過濾，降溫以后就能直接飲用茶湯 。
3、茶杯沖泡法
安化黑茶平時還能直接用茶杯沖泡，沖泡時最好選擇紫砂茶杯或者陶瓷茶杯，茶葉的用量應該在五克左右，把茶葉放入茶杯以后，沖入剛剛燒開的沸水，蓋蓋兒以后悶泡三分鐘，然后打開杯子蓋降溫以后就能飲用 。
4、做奶茶
安化黑茶還可以用來做奶茶，在制作奶茶時，應該在 ， 小壺中放水 ， 把茶葉放在壺中煮制，然后過濾取出茶湯 ， 再加入適量的鮮奶，調勻以后加少量食用鹽，就是具有濃郁西部特色的奶茶 。

###其它資料參考###怎樣沖泡安化黑茶？
安化黑茶經過渥堆發酵等工序，且多數緊壓產品因有含梗要求及成型需要采用截斷工藝，成品葉片不完整且沖泡時容易破碎，因此需要過濾茶湯，不應像綠茶一樣直接放到飲茶杯中沖泡飲用 。
飲用安化黑茶常用的有蓋碗泡飲、飄逸杯泡飲、紫砂壺泡飲、自動煮茶機煮飲等四種基本方式 ， 在一些特定場合或伙用珍稀老茶的情況下，還可以采用專門器具進行煮飲 。
沖泡時投茶量以茶器具容量的五分之二左右為宜 ， 這樣泡開后的葉底不會滿出容器 。用水溫度以100C沸水為最佳 。
沖泡方法:
(1)泡茶前先用開水燙洗泡茶器具和飲茶杯具 。
(2)將備好的茶葉適量投入 。
(3)向泡茶器皿中注入開水, 蓋上杯(碗、壺)蓋,數秒后倒出茶水舍棄(此過程稱為“洗茶”或“醒茶”) 。
(4)沖泡飲用 。
蓋碗或紫砂壺沖泡時,向泡茶器皿中注入開水至滿,待一定時間后將茶湯經濾網倒入公道杯中,然后倒入品茗杯中飲用飄逸杯沖泡時,一定時間后按放水鈕,讓茶湯流入外杯,然后倒入飲茶杯中飲用煮茶機煮飲時只需打開煮茶開關,待茶煮好后,關閉開關,取下煮好的茶湯倒入飲茶杯中飲用 。
(5)以后各次加開水沖泡,方法類同,但每次沖泡時間依茶齡和泡次不同而各異,以湯色橙紅透亮為佳。一般情況下泡水時間10秒左右即可,緊壓茶比散茶要略長一點 。
值得注意的是,安化黑茶沖泡時不可攪拌或用強水流沖擊，那樣容易產生茶渣茶沫導致茶湯渾濁 ， 并影響口感 。沖泡安化黑茶的要訣是:高溫不高沖 ， 不繞沖，定點人水，不可用力攪拌 。
飲用安化黑茶，當茶湯溫度在50C左右時口感最佳，可充分發揮茶湯中有效成分的功效，提高飲用價值 。如期望飲用安化黑茶在保健和調理身體方面能收到好的效果，建議堅持長期飲用，做到每天都喝同時保持適當的用量，應每天用茶量15克左右，飲茶湯1.5千克以上茶湯濃度不應太淡，以湯色橙紅透亮為佳 。

###其它資料參考### 黑茶沖泡方法
黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料 。由于黑茶的原料比較粗老 ， 制造過程中往往要堆積發酵較長時間，所以葉片大多呈現暗褐色，因此被人們稱為“黑茶” 。下面就為大家介紹一下黑茶的沖泡方法!
黑茶的沖泡方法
黑茶因而葉色油黑或黑褐 ， 故稱黑茶 。它的基本工藝流程是殺青、揉捻、渥堆、干燥 。因為黑茶主要供邊區少數民族飲用，故又稱邊銷茶，黑茶是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品 ， 有“寧可一日無食，不可一日無茶”之說 。在這些少數民族地區喝黑茶是如此的盛行，那么想必黑茶的沖泡方法應該比較簡單吧 。那么黑茶的`沖泡方法如何呢?

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