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冰糖雪梨蒸怎么做法視頻

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蒸冰糖雪梨的正確做法？

冰糖雪梨蒸怎么做法視頻

文章插圖
蒸冰糖雪梨的正確做法如下：
用料：雪梨1、冰糖適量、紅棗2個、枸杞5個、水少許、雪燕2塊 。
步驟：
1、準備食材 。如下圖所示 。
2、雪梨從三分之一處切開 。把中間挖出來 。如下圖所示 。
3、雪燕泡十個小時 ， 清洗干凈，放在雪梨中 。如下圖所示 。
4、加入梨肉 ， 冰糖，紅棗 ， 少許水，蓋好梨蓋 。如下圖所示 。
5、美的S4-L281E蒸烤一體機，蒸30分鐘 。如下圖所示 。
6、再加入點枸杞 。如下圖所示 。
7、來一口 。如下圖所示 。
8、成品圖 。如下圖所示 。

冰糖雪梨蒸怎么做法視頻

文章插圖
蒸冰糖雪梨的做法如下：
1、首先準備好冰糖、雪梨、枸杞等食材 ， 將新鮮的雪梨洗凈去皮，切去頂部備用，用勺子將中間的核挖空 。
2、取10克冰糖放入挖好的雪梨中，蓋上梨的頂部，放入蒸鍋中蒸1小時 。
3、加入枸杞2克燜5分鐘，取出稍微放涼即可享用 。
冰糖雪梨的食用：
冰糖蒸雪梨可以起到清熱化痰、潤肺止咳的作用，冰糖性平，雪梨性寒，對于肺燥咳嗽、干咳無痰、痰中帶血、咯血、口干舌燥等病癥有一定的調理效果，現代臨床常用于緩解上呼吸道感染、急性氣管炎、肺炎等疾病的癥狀 。冰糖蒸雪梨口感爽滑細軟，含有大量的水分和纖維素 ， 具有通便的功效，能夠促進腸道蠕動，改善消化不良、便秘等癥狀 。
冰糖蒸雪梨性偏寒，有清熱之效，不宜與螃蟹一起吃 。兩者大量同食容易刺激胃腸道，引起腹瀉、胃痛等癥狀 。冰糖蒸雪梨有潤肺的作用，不宜與芥末、花椒、白酒等辛辣的食物同食，以免影響調理效果 。

###其它資料參考###冰糖雪梨蒸：30分鐘 。
食材：雪梨2個、紅棗8g、枸杞6g、冰糖10g 。
步驟：
1、雪梨3/1處切開 。
2、將梨掏空備用 。
3、紅棗去核備用 。
4、將紅棗、冰糖、枸杞放入梨中，再倒入適量清水 。
5、蓋上梨蓋，移入蒸鍋 。
6、沸水蒸30分鐘即可 。

###其它資料參考###1、雪梨一個，洗凈 ， 去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時 ， 讓梨完全軟化就可以了 。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊 ， 放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了 。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸
###其它資料參考###把梨買回來，去皮，削成小塊裝碗 。冰糖拿出來，直接敲碎撒在切好的梨上 。
把高壓鍋洗干凈，加水，開火，隔水放梨進去蒸 。等高壓鍋氣閥開了，關小火，等一分鐘直接關火，等到可以開蓋子，直接拿出來攪拌一下就可以吃了，有時候大塊的冰糖還沒有融化，也沒關系，不影響吃梨 。

###其它資料參考###冰糖雪梨的熬制過程非常簡單，用新鮮的雪梨，可以不去皮，洗凈 ， 然后一只梨切四瓣，可以把梨核去掉，也就是梨中間的部分剜掉，梨頂部的枝子也要去掉 。然后，放入清水，比例可以是四比一 。
冰糖不宜多放，正常大小十塊左右為宜 。冰糖要注意保存，可以放到罐子里蓋緊蓋子，也可以就放在原包裝袋子里，用夾子加好袋口 ， 避免陽光直射 。

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