雞腳做什么湯 _雞爪_經(jīng)驗(yàn)啦

雞爪可以煲什么湯好？

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黑豆雞爪湯
【雞腳做什么湯】材料
主料：黑豆100克，雞爪250克，鹽適量。
做法
1、將黑豆揀去雜質(zhì)，用清水浸泡30分鐘，備用；雞爪洗凈，放入沸水鍋中燙透。
2、鍋上火入水，將雞爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆?fàn)€熟，加鹽調(diào)味即可食用。
小訣竅
清淡，咸香，可每日服1劑，連食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。并含有大豆黃酮甙、膽堿、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。其味甘，性平，有補(bǔ)腎滋陰、補(bǔ)血明日之功效。
山藥雞爪湯
材料
雞爪，蘑菇，生姜片，山藥，適量精鹽
做法
1、雞爪洗凈去腳趾后，用刀斬成小塊。
2、蘑菇洗凈后焯水，撈出備用。
3、雞爪用開水焯過，撈出。
4、砂鍋里添水，放入雞爪、生姜片大火煮開后改小火燉制30分鐘。
5、山藥去皮，切滾刀塊。
6、把山藥塊、焯過水的蘑菇倒入砂鍋后，繼續(xù)小火燉制20分鐘后，加適量精鹽即可。

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1、薏米蓮子雞爪湯：薏米和蓮子洗凈；薏米用水浸泡1－2小時(shí)；雞爪洗凈，剝凈趾甲上黃色那層皮（注意不要斬去雞腳的趾甲，保留趾甲有助防止雞油滲出），汆水撈起；煮沸清水，倒入燉盅，放入所有雞爪、薏米、蓮子、姜片和米酒，隔水燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
2、四物湯燉鳳爪：鳳爪洗凈去指甲，順手焯焯水，浮沫出來就可以沖洗了，準(zhǔn)備好材料，紅棗去核；汽鍋?zhàn)陟疑厦妫曳虐腱宜?nbsp;，為使汽鍋不太干可以泡住材料，先放1/4杯水，等開大火后水汽從中間的孔沖上來，就會有水了；蓋好蓋子開大火；煮約30分鐘后可以開蓋看看水有多少，如果到了1/2鍋，就關(guān)小火，慢慢把藥材熬出味，也要顧及底下的煲，也給煲補(bǔ)充水，再煮15-20分鐘左右；藥材出味后放入焯過水的鳳爪即可。
###其它資料參考### 雞腳瘦肉紅豆湯，是一道非常滋補(bǔ)又好吃的保健湯，做法簡單，下面我把它的做法與步驟分享給大家看看。
工具/材料雞腳4個(gè) ，瘦肉50克，紅豆100克，當(dāng)歸、黃芪、枸杞、紅棗適量，姜片適量，料酒2勺。
01把雞腳、瘦肉清洗干凈，然后把雞腳斬成一段段，瘦肉切成小方塊。
02紅豆和配料準(zhǔn)備好。
03然后把紅豆、紅棗、枸杞放進(jìn)水里清洗干凈。
04把全部食材放進(jìn)鍋里。
05加適量的姜片、2勺料酒。
06加水、適量的鹽。水和食材的比例是3-1 。
07蓋上蓋子，定時(shí)1個(gè)小時(shí) 。
08燉夠時(shí)間，打開蓋子，一股當(dāng)歸和紅豆的香味撲鼻而來，非常滋補(bǔ)又好喝的雞腳瘦肉紅豆湯就做好了。

###其它資料參考### 雞腳煲什么湯好健脾胃
雞腳煲什么湯好健脾胃，日常生活中經(jīng)常能夠吃到許多美味的菜肴,當(dāng)然很多的美味菜肴都是具有非常好的保健功效的。雞腳煲什么湯好健脾胃，我就來詳細(xì)介紹下雞爪煲什么湯好。
雞腳煲什么湯好健脾胃1壯骨強(qiáng)身
雞腳湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵等礦物質(zhì)，人體食用雞腳湯能為機(jī)體補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，對青少年骨骼發(fā)育、中老年預(yù)防骨質(zhì)疏松等都有很不錯(cuò)的幫助。