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產婦月子里烏雞怎么燉( 四 )

生活百科烏雞


2、將黨參、當歸以及姜洗凈后 ， 姜去皮后切片 。
3、砂鍋一個，倒入適量清水，加入烏雞、黨參、當歸以及姜片 ， 開火 。
4、大火煮開后轉小火煲2個小時就ok了 。
5、最后加入鹽調味，如果想視覺更美膩一些，可以撒上一些蔥花，千萬不要加蒜頭哦 。
坐月子烏雞湯的做法：烏雞海帶木瓜湯材料： 烏雞適量、木瓜適量、海帶適量 。
做法：
1、干海帶泡發 。
2、木瓜去皮切塊 。
3、烏雞切成塊，用冷水浸泡半小時去凈血水 。
4、將泡發的海帶切塊 。
5、將海帶,烏雞,3片姜放入燉盅內,加滿水 。
6、放入大鍋內,隔水燉1個小時 。
7、1小時后，加入木瓜塊,繼續燉1個半小時,加鹽調味即可飲用 。
坐月子烏雞湯的做法：烏雞燉甲魚材料： 烏雞1只、甲魚600克、紅棗5個、桂圓7個 。
做法：
1、先把烏雞洗凈 。
2、剁成小塊 。
3、甲魚宰殺放血后，先用70℃的水燙一下 ， 再放在90℃的水中燙一下撈起，刮去頸、爪、裙邊上的粗皮，用刀順著裙邊將其劃穿，除去內臟漂洗干凈，用刀將甲魚爪尖宰去 。
4、剁成小塊 。
5、然后用沸水焯 ， 出水后洗凈 。
6、再把烏雞放入熱水中淖一下 。
7、烏雞、甲魚、水放入不銹鋼鍋中 。
8、放入蔥、姜、料酒、鹽 。
9、放入紅棗、桂圓 。
10、用大火燒開 。
11、轉小火燉1小時左右，放入味精調味即可 。
12、盛入碗中，就可以吃了 。
坐月子烏雞湯的做法：野生香菇燉烏雞材料： 野生香菇十幾朵、烏雞750g 。
做法：
1、野生香菇泡發約1小時 。
2、泡發香菇的水過濾備用 。
3、烏雞(小母雞)洗凈 ， 剁小塊備用 。冷水下雞，水開后撇去浮沫，加入黃酒和姜塊 。大火燒開后轉小火約1小時 。
4、慢慢的香味就散發出來了..我們的湯也就做好了 。
坐月子烏雞湯的做法：何首烏黑豆烏雞湯材料： 何首烏、黑豆、烏雞、鹽、調味料 。
做法：
1、在相同的水中再放入首烏泡20分鐘 。
2、放入烏雞高火出水5分鐘 。
3、中火加熱適量油 ， 加入黑豆烤3-4分鐘 。
4、加入所有的材料(除了鹽) 。
5、最后加熱鹽調味料即成 。
坐月子烏雞湯的做法：黃芪烏雞湯材料： 烏骨雞600克、黃芪10克、胡蘿卜30克、大蔥10克、姜10克、鹽5克、胡椒粉2克 。
做法：
1、烏骨雞宰殺，去內臟，清洗干凈 。
2、黃芪切片 。
3、胡蘿卜洗凈 ， 切片蔥姜切絲 ， 備用 。
4、用沸水把烏雞焯煮一下，瀝去血腥膩味 。
5、烏雞放入大的湯碗，配上黃芪和胡蘿卜 。
6、將鹽、胡椒粉用水化開 。
7、化開鹽椒水澆在黃芪和烏雞之上，上鍋蒸半個小時即可 。
坐月子烏雞湯的做法：烏雞栗子滋補湯材料： 烏雞、栗子、紅棗、枸杞、板栗、鹽 。
做法：
1、將烏雞縱向從背部一切為二 ， 入冷水中，水開后撈出 。
2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片 ， 大火燒開轉小火燉制 。
3、紅棗和枸杞用溫水浸泡一會兒 。
4、烏雞燉半小時后，加入板栗 。
5、再燉半小時后，加入紅棗和枸杞再燉半小時左右 。
【產婦月子里烏雞怎么燉】 6、最后加入鹽即可 。

產婦月子里烏雞怎么燉

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