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冬瓜瘦肉湯煮多久( 二 )

生活百科冬瓜


冬瓜具有較高的營養價值 。每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克 ， 碳水化合物2.4克，鈣20毫克 ， 磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克 。此外，因含有丙醇二酸，所以對防止人體發胖，增進健美，具有重要作用 。
食療作用
1、利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高 ， 納鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用 。
2、減肥冬瓜中所含的丙醇二酸 ， 能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高 ， 對于防止人體發胖具有重要意義，可以幫助體形健美 。
3、清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩 ， 在夏日服食尤為適宜 。
冬瓜瘦肉湯的做飯很簡單，但是不是每一個人都是可以把冬瓜瘦肉湯做好的，這主要是因為很多人在做冬瓜瘦肉湯的時候 ， 沒有掌握其中的關鍵之處 。其實要想做好冬瓜瘦肉湯，最主要的就是先把瘦肉燒熟了 ， 然后再把冬瓜放進去，這樣做出來的冬瓜瘦肉湯不僅鮮美，而且冬瓜也不會爛掉 。

###其它資料參考### 香菇冬瓜瘦肉湯是一道大家經常喝到的湯品 。那如何做這道香菇冬瓜瘦肉湯才好喝呢？今天我就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家 。
工具/材料冬瓜、香菇、瘦肉、鹽巴、圍味精、地瓜粉、香蔥
01首先將冬瓜去皮切成塊，如下圖所示 。
02接著把切好的冬瓜倒入高壓鍋，之后開大火煮五分鐘 。
03然后把香菇用清水泡半個小時，倒入高壓鍋煮十分鐘 。
04接著把瘦肉切成薄片并用適量的地瓜粉裹一下 。
05然后把瘦肉倒入高壓鍋，煮五分鐘 。
06接著往鍋中加入一勺的鹽巴和一勺的味精 ， 如下圖所示 。
07然后把香蔥切成蔥花撒入鍋中 ， 小煮片刻就可以出鍋了 。
08一道美味可口的香菇冬瓜瘦肉湯就做好了，希望大家能夠喜歡 。

###其它資料參考###冬瓜洗凈切塊 ， 瘦肉切塊 。鍋中倒入適量水燒開，倒入切好的肉塊，去血水，撈出 。將里脊肉、木棉、通草、料酒放入砂鍋中，倒入適量清水，放入荷葉 ， 加蓋燒開，然后轉小火煮40分鐘 。取出荷葉，倒入冬瓜塊 ， 煮至軟身 。
冬瓜瘦肉湯的做法如何讓冬瓜瘦肉湯好喝？
冬瓜肉湯怎么做好喝？
成分:
冬瓜300克，瘦肉80克，木棉5克 ， 通草2克，荷葉5克，料酒適量 。
冬瓜肉湯的做法:
1.冬瓜洗凈切塊，瘦肉切塊；
冬瓜瘦肉湯的做法如何讓冬瓜瘦肉湯好喝？
2.鍋中倒入適量水燒開 ， 倒入切好的肉塊 ， 去血水，撈出；
冬瓜瘦肉湯的做法如何讓冬瓜瘦肉湯好喝？
3.將里脊肉、木棉、通草、料酒放入砂鍋中，倒入適量清水 ， 放入荷葉，加蓋燒開，再轉小火煮40分鐘；
冬瓜瘦肉湯的做法如何讓冬瓜瘦肉湯好喝？
4.取出荷葉 ， 倒入冬瓜塊，煮至軟身 。
###其它資料參考###主料
冬瓜
500克
瘦肉
200克
輔料
油
5克
鹽
15克
水
1000克
步驟
1.食材:冬瓜
2.食材:瘦肉
3.把冬瓜洗凈去皮切塊
4.瘦肉切片
5.等水開了，放入冬瓜煮至九成熟
6.把瘦肉放入湯中煮五分鐘即可
7.起鍋
小貼士
先把冬瓜煮至九成熟再放入瘦肉煮五分鐘即可，瘦肉煮太久會老的 。

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