其次就是面包的制作，在和面的時候一定要放入蘇打粉，小蘇打能夠讓面包變得非常的松軟可口 。一定不要用酵母粉來發酵，因為我們自己家里發酵面包的時候由于沒有太多的經驗，可能會導致做出來的面包發酸 。準備好的豆沙揉成一個一個的小球，然后將已經混合均勻的面團包裹住這一個一個的豆沙球 。等待所有的準備工作都完成了之后，在每一個面團的表面都均勻的刷上一層蛋液，這樣子能夠保證做出來的面包不會太硬，表皮因為有了蛋液的支撐會變得比較松軟可口 。將已經制作完成的面團放入烤箱當中200度烤20分鐘 。
按照這樣的方法一定能能制作出非常松軟可口的豆沙小面包 ， 而且由于原料都是自己家里做的，吃起來也更加安心和健康 。
###其它資料參考###這個就很簡單嘛，其實就是這個小面包啊，小面包中間來加一些這個豆沙啊 豆沙了通常有兩種，一種豆沙的是這個紅豆做的豆沙，一種呢就是這個綠豆做的豆沙啊 ， 這個 ， 那么你就在這個面包里面加一些這個綠豆豆沙，那個就做好了。
###其它資料參考###用料
高筋面粉 300克
【豆沙小面包發酵多久】酵母 3克
鹽 2克
白糖 30克
雞蛋 1個
牛奶 140ml
色拉油或者黃油 30克
豆沙餡 適量
烤箱版豆沙面包的做法
材料準備好，就可以開始啦烤箱版豆沙面包的做法 步驟1
面粉里加入酵母粉，鹽，白砂糖，攪拌均勻，準備放入面包機，手揉的話也是一樣順序烤箱版豆沙面包的做法 步驟2
放入面粉：雞蛋和牛奶 ， 攪拌均勻烤箱版豆沙面包的做法 步驟3
攪拌成團之后加入色拉油，面包機揉了18分鐘，我拿出來手揉，像搓衣服一樣搓烤箱版豆沙面包的做法 步驟4
揉差不多30分鐘就看到成膜了，因為面包機代替一部分原因，如果是一開始自己手揉 ， 可能要揉一個鐘，看情況了烤箱版豆沙面包的做法 步驟5
揉好面團烤箱發酵功能發酵1個鐘，拿出來排氣，，豆沙和面團分成若干份，大概可以做6個，面團揉弄圓形，中間包著豆沙 ， 這樣收口烤箱版豆沙面包的做法 步驟6
然后用搟面杖搟好，用刀劃到豆沙為止，然后反過來卷起烤箱版豆沙面包的做法 步驟7
然后放到溫暖出再次發酵20分鐘烤箱版豆沙面包的做法 步驟8
烤箱預熱10分鐘 ， 打一個蛋黃，然后刷上 ， 上下管180度.20分鐘烤箱版豆沙面包的做法 步驟9
成功啦
###其它資料參考###豆沙面包的做法
高筋面粉200克、酵母2克、奶粉7克、糖30克、鹽2克、牛奶90克、雞蛋一個放入盆中
用筷子攪拌成團
放到面墊上揉至不粘手不沾板 ， 出現手套模（過程有點黏手，堅持揉）
加入黃油20克繼續揉
揉出薄手套模，放入盆中蓋保鮮膜
烤箱發酵40度40分鐘
發酵成兩倍大 ， 不回縮取出
拍打排氣，分成四等份
整理好的面劑蓋保鮮膜醒一會兒
搟成直徑20厘米薄餅
放入烤盤，抹上一層豆沙
重復上面的步驟，四層餅三層豆沙 ， 紙杯在中間壓出圓形印記
先切成四等分
再分成8等分
再切成16等分
每兩條向外卷兩圈收口
收口的部分捏的緊一點
放入烤箱二次發酵20分鐘
取出后刷上蛋液、撒入芝麻
放入烤箱170度20分鐘（沒有預熱）
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